Il salmone è un prodotto molto utile per il corpo umano. Le sostanze in esso contenute migliorano il funzionamento del cervello, riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e migliorano anche l'umore. Ci sono molti modi per cucinare questo pesce delizioso e salutare.
Salmone con verdure
Prendi 500 grammi di salmone fresco. Lavare e asciugare accuratamente. Ungete una teglia con poco olio d'oliva. Tagliare il pesce preparato in porzioni e metterlo su una teglia. Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolare con le cipolle e mettere in una padella con olio d'oliva riscaldato. Mentre le verdure cuociono, tagliare i peperoni a metà anelli. Cospargere il salmone con succo di limone e guarnire con verdure saltate e pepe. Condite con sale e pepe a piacere. Preriscaldare il forno a 180 gradi e adagiare una teglia con il salmone e le verdure. Infornare per circa 40 minuti. Guarnire con erbe fresche prima di servire.
Salmone al cartoccio
Sciacquare 500 grammi di salmone fresco in acqua fredda, asciugarlo. Quindi tagliare il pesce in porzioni, pepe e sale. Versare abbondantemente il succo di limone sul salmone e attendere 15 minuti. Dopo ogni pezzo, ricoprire con un po' di maionese e avvolgere in un foglio. Preriscaldare il forno a 180 gradi e mettere una teglia con il salmone. Cuocere il pesce per 25-30 minuti. Quindi attendere che il piatto si raffreddi e aprire la pellicola. Dividere il salmone cotto nelle ciotole. Le verdure fresche con le foglie di insalata sono perfette come contorno.
