Questa succosa insalata di pesce completerà perfettamente la tua cena in famiglia. È facile da cucinare, grazie al riso bollito e alla salsiccia risulta essere soddisfacente. I cetrioli freschi aggiungono un sapore estivo all'insalata.
È necessario
- - 280 g di salsiccia in scatola;
- - 2 cetrioli freschi;
- - 4 uova sode;
- - mezzo bicchiere di riso bollito;
- - 3 cucchiai. cucchiai di maionese;
- - sale marino, pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
Apri una lattina di salsiccia in scatola, scola il liquido in eccesso da essa. Risciacquare i cetrioli freschi, tagliare le code, se la buccia è troppo ruvida, quindi sbucciare i cetrioli. Bollire il riso parboiled fino a cottura in acqua salata, per l'insalata è necessario il riso friabile, il riso porridge non è adatto qui. Lessare le uova sode, raffreddarle sotto acqua corrente ghiacciata, sbucciarle.
Passo 2
Tutti gli ingredienti sono preparati, resta da macinarli. Tagliare il cetriolo a strisce sottili, tritare finemente le uova di gallina con un coltello. Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta. Mettere tutti questi ingredienti in un'insalatiera, pepe e sale a piacere. Condire con altre spezie a piacere.
Passaggio 3
Condisci l'insalata con la salsiccia e il cetriolo fresco con la maionese, mescola accuratamente, lascia riposare l'insalata in frigorifero per un po '(non più di 10-15 minuti), quindi puoi servire l'insalata sul tavolo. L'insalata condita va consumata subito, si conserva in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per non più di un giorno.
Passaggio 4
Se lo si desidera, una tale insalata può anche essere preparata per un tavolo festivo. Basta decorarlo con fette di cetriolo fresco e rametti di prezzemolo: si ottiene un'insalata di pesce universale decorata a festa.
