Un'insalata semplice ma festosa. Per prepararlo, non è necessario dedicare molto tempo, se si fa scorta di cibo in anticipo, una tale prelibatezza può essere cucinata una o due volte. L'insalata risulta essere molto gustosa e puoi servirla con qualsiasi contorno, anche un barbecue. Gli ingredienti sono studiati per 4 porzioni, tempo di cottura 45 minuti.
È necessario
- - 200 g di salsiccia lessa,
- - 150 g di formaggio a pasta dura,
- - 2 cetrioli,
- - 2 uova,
- - 30 g di cipolle verdi,
- - 3 cucchiai. cucchiai di maionese,
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lessare due uova in anticipo e raffreddare.
Passo 2
Tagliare la salsiccia bollita (con o senza grasso - a piacere) a strisce sottili.
Passaggio 3
Per preparare l'insalata preparate delle insalatiere porzionate (potete usare delle belle coppe). Mettere la salsiccia bollita sul fondo di ogni insalatiera o tazza, spennellare con la maionese. La maionese può essere sostituita con panna acida. Se lo desideri, aggiungi un po' di sale.
Passaggio 4
Sbucciare le uova. Quindi separare l'albume dal tuorlo. Grattugiare grossolanamente le proteine e disporle su uno strato di salsiccia con maionese. Lubrificare le proteine.
Passaggio 5
Risciacquare bene i cetrioli, se lo si desidera, è possibile rimuovere la pelle. Tagliate i cetrioli a listarelle, che avrete messo su uno strato di proteine e maionese, senza bisogno di ungere.
Passaggio 6
Tritare i tuorli con una forchetta, mettere uno strato di cetrioli, spennellare con la maionese.
Passaggio 7
Grattugiare finemente il formaggio. Cospargere il formaggio sull'insalata. Risciacquare e tritare le cipolle verdi (mezzo mazzetto), decorare l'insalata. Mettere l'insalata in frigorifero per circa mezz'ora, quindi servire con i contorni.
