L'insalata di pollo è molto richiesta. Ogni hostess conosce diverse ricette per una tale insalata. Ti offro una semplice ricetta di insalata con filetto di pollo, piselli e cetriolo fresco. Tutti gli ingredienti sono perfettamente combinati tra loro. La carne non può essere solo fritta, ma anche bollita. La panna acida è perfetta per condire. Provalo, l'insalata è deliziosa.
È necessario
- mezza lattina di piselli in scatola,
- un cetriolo,
- alcune cipolle verdi,
- due uova,
- 250 grammi di filetto di pollo,
- olio vegetale,
- panna acida,
- sale e pepe macinato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Scolare il liquido dai piselli e trasferirlo in una ciotola volumetrica. Lavare il cetriolo fresco e tagliarlo a cubetti (come per un'insalata Olivier). Mescolare i cubetti di cetriolo con i piselli. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente, mescolare con cetrioli e piselli.
Passo 2
Lavate il filetto di pollo, asciugatelo e tagliatelo a listarelle (scegliamo noi lo spessore delle strisce), salate e pepate un po'. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere il filetto di pollo su ogni lato fino a doratura. Raffreddare un po 'la carne fritta e metterla in un'insalata, mescolare.
Passaggio 3
Sbucciare le uova sode, tagliarle a cubetti e aggiungerle all'insalata, mescolare. Insalare un po 'di sale, pepe e mescolare con panna acida. Mettiamo una ciotola di insalata in frigorifero per mezz'ora. Durante questo periodo, l'insalata sarà satura di succo e si raffredderà. L'insalata originale è pronta. Distribuiamo l'insalata in porzioni e serviamo con i piatti principali. Ottimo per la tavola da pranzo.
