In estate, il tempo delle bacche va e viene abbastanza velocemente. Ma voglio prendere vitamine e godermi una deliziosa prelibatezza nella stagione fredda. Per questo, una persona ha iniziato a preparare il cibo per un uso futuro: sottaceti, conserve, conservazione, congelamento. L'ultimo metodo di conservazione delle bacche è il più preferibile.
Varie bacche arricchiscono il corpo di utili oligoelementi e vitamine. Inoltre, il loro gusto è così piacevole che non è necessaria un'ulteriore elaborazione per cucinare. Le bacche congelate non perdono le loro proprietà se vengono raccolte correttamente e preparate per l'ulteriore conservazione. Va notato che in questa forma non contengono sostanze chimiche nocive (cadmio, piombo). Acquistando bacche nel negozio in inverno, corri il rischio di inviare cibi ripieni di vari additivi e impurità nel corpo.
Per congelare correttamente le bacche, devi prima selezionarle e sciacquarle sotto l'acqua corrente. Non scegliere frutti acerbi o troppo maturi, frutti con danni e parassiti. Solo le bacche forti e mature senza piccioli e foglie sono adatte al congelamento. Possono essere fragole, lamponi, ribes, ciliegie, fragole, mirtilli, mirtilli rossi e molti altri.
Asciugare accuratamente dopo il risciacquo. Per questo, si consiglia di utilizzare un foglio di carta o un asciugamano, disponendo le bacche in uno strato.
Successivamente, il primo lotto viene posato su una piccola tavola e inviato al congelatore. Solo dopo il completo congelamento possono essere versati in un sacchetto in determinate porzioni e legati strettamente. Altrimenti, le bacche assorbiranno vari odori (verdure, pesce, carne), che comprometteranno significativamente le caratteristiche gustative. Non è consigliabile mettere bacche di diversi tipi in un contenitore (come eccezione, solo varietà di ribes).
Nelle fredde giornate invernali, i benefici dei frutti di bosco congelati avranno un effetto positivo sull'umore e sulle condizioni del corpo. Puoi preparare dolci originali e accontentare con loro i tuoi bambini e i tuoi cari quando fuori il tempo è brutto e la neve sta dilagando.
