Il manzo in sé è molto soddisfacente, quindi è meglio servirlo con una sorta di contorno leggero, che è buono per le verdure. Il roast beef con broccoli e zenzero piacerà sia a te che alla tua famiglia. Questo piatto è un'ottima combinazione di carne sostanziosa e broccoli sani.
È necessario
- - 500 g di filetto di manzo;
- - 500 g di broccoli;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1, 5 tazze di brodo di manzo;
- - 1/2 bicchiere d'acqua;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di zenzero grattugiato;
- - 2 cucchiai. cucchiai di amido di mais;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 1 tazza di germogli di soia.
Istruzioni
Passo 1
Unisci la carne a dadini, gli spicchi d'aglio tritati, la salsa di soia e lo zenzero in una ciotola. Mettere da parte per 20 minuti.
Passo 2
Lavare i broccoli, tagliarli a piccole cimette.
Passaggio 3
Scaldare 1 cucchiaio in un wok. un cucchiaio di olio a fuoco vivace. Aggiungere i broccoli, friggere per 2 minuti, quindi aggiungere l'acqua, cuocere fino a quando il liquido evapora. Trasferisci il cavolo cappuccio in un piatto.
Passaggio 4
Versare l'olio rimanente nel wok, aggiungere la carne di manzo, friggere per 3 minuti.
Passaggio 5
Mescolare separatamente l'amido e il brodo di manzo. Aggiungere questo composto alla carne e cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Passaggio 6
Aggiungere i germogli e i broccoli alla carne, cuocere insieme per 2 minuti, finché gli ingredienti non saranno tiepidi. Buon appetito!
