Molte persone penseranno che il kiwi sia eccezionalmente verde, ma esiste anche un kiwi dorato, che è stato introdotto relativamente di recente, nel 1992. Il kiwi dorato si distingue per il colore, la buccia è più liscia e il sapore è molto dolce e maturo. L'insalata risulterà molto gustosa.
È necessario
- Per due porzioni:
- - 2 kiwi dorati;
- - 2 kiwi normali;
- - 1 mandarino;
- - 2 cucchiaini di succo di limone, miele;
- - Pinoli;
- - menta fresca.
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare il kiwi normale e l'oro. Sbucciare: meglio usare un pelapatate.
Passo 2
Tagliare a cubetti la polpa del kiwi verde e giallo.
Passaggio 3
Sbucciare il mandarino, tagliarlo a spicchi. Tagliare le fettine a fettine piccole. Se ci sono delle ossa, rimuovile, non dovrebbero essere nell'insalata.
Passaggio 4
Versare il succo di limone fresco nel miele, mescolare fino a che liscio. Puoi aggiungere un pizzico di cannella o vanillina per aggiungere un sapore speciale al condimento.
Passaggio 5
Metti i frutti preparati in una ciotola profonda, copri con salsa dolce, mescola.
Passaggio 6
Cospargere i pinoli sulla macedonia finita. Guarnire con foglioline di menta fresca. Servire subito.
