Mannik è facile e veloce da preparare, ma risulta incredibilmente gustoso. Ha una polpa porosa e friabile, una crosta rossastra e un profumo appetitoso. Puoi cucinare la manna secondo diverse ricette.
Come cucinare la manna con panna acida
Avrai bisogno:
- Farina;
- 1 cucchiaio. semolino;
- 1, 5 artt. panna acida;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- vanillina;
- un po' di sale;
- 3 uova;
- 1/2 cucchiaino bibita;
- aceto o essenza;
- burro per ungere lo stampo.
È meglio cucinare la manna in un contenitore inossidabile o di vetro. Rompete 3 uova e tritatele, aggiungete un po' di sale. Quindi aggiungere la semola in piccole porzioni, mescolare continuamente in modo che non ci siano grumi. La semola si gonfierà e la massa aumenterà rapidamente di volume. Ora è il turno dello zucchero. Di nuovo, mescolando continuamente, aggiungi un bicchiere di zucchero. Si dissolverà leggermente e diluirà la miscela.
Spegnete il bicarbonato con l'aceto, e quando le bolle smettono di uscire versatelo nell'impasto per la manna. Ora aggiungi la panna acida, la vanillina e mescola ancora, quindi inizia ad aggiungere la farina. Ne basta tanto che l'impasto non sia molto denso, altrimenti la manna risulterà solida.
Lubrificare il piatto con burro riscaldato, cospargere con pangrattato macinato o semola. Versare l'impasto, dovrebbe essere distribuito uniformemente sullo stampo. Ci vogliono circa 20-25 minuti per cuocere la manna su panna acida in un forno con una temperatura di 180 ° C. Bucate la torta con una scheggia di legno: se non è cruda potete sfornare. Quando si sarà raffreddato, spolverizzare con zucchero a velo, tagliare in porzioni e servire con il tè.
Come cucinare la manna su kefir
La ricetta per questa torta è simile alla precedente, solo che al posto della panna acida, devi prendere il kefir grasso e la soda viene messa direttamente nell'impasto, senza estinguere con l'aceto. L'acidità del kefir è abbastanza per far iniziare la reazione e l'impasto risulta rigoglioso. E per rendere ancora più gustosa la torta alla manna, aggiungete alla ricetta uvetta o pezzetti di albicocche secche, oppure prugne secche. Allora hai un'ottima torta di semolino.
Come cucinare la manna nel latte
Se non hai kefir e panna acida, puoi preparare una torta mannik nel latte. Questo dolce ha un bassissimo contenuto calorico ed è adatto a chi è a dieta.
Avrai bisogno;
- 1 cucchiaio. latte grasso;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 1 cucchiaio. richiami;
- 3 uova;
- 1, 5 cucchiaini lievito per impasti;
- sale qb;
- olio per la lubrificazione dello stampo.
Rompere 3 uova in un piatto di vetro o acciaio inossidabile, aggiungere il latte e frullare. Puoi usare un frullatore. Mescolate in un altro recipiente il semolino e lo zucchero, quindi aggiungetelo al latte, facendo attenzione a non formare grumi. Aspetta che il semolino si gonfi. Aggiungere sale e lievito. Per gusto, puoi mettere la vanillina. Se l'impasto è sottile, aggiungere un po' di farina.
Preparare una teglia, per questo ungerla con verdure o burro e cospargere di semola. Cuocere la manna nel latte in forno non caldo per circa mezz'ora. Controllare la cottura con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti. Lascia raffreddare la torta e servila con marmellata o così.
