Dolci e pasticcini sono una prelibatezza preferita da molti. E se i nostri capolavori culinari sono ancora decorati con mastice, allora otterrai una vera vacanza non solo della pancia, ma degli occhi e dell'anima!
È necessario
- Mastice al latte:
- - latte in polvere
- - latte condensato
- - zucchero a velo
- Mastice gelatinoso:
- - gelatina
- - zucchero a velo
- - acido citrico o succo di limone
- Mastice Marshmallow:
- - acqua
- - marshmallows
Istruzioni
Passo 1
Mastice al latte:
In una ciotola profonda, mescolare parti uguali di latte in polvere, latte condensato e zucchero a velo. Quindi impastiamo tutto questo a fondo, come la pasta. Dovresti ottenere una massa che assomigli alla plastilina. Questo tipo di mastice è molto gustoso, ma non adatto a sculture e decorazioni bianche come la neve, perché il suo colore è più vicino al beige e non può diventare bianco come la neve.
Passo 2
Mastice gelatinoso:
2 cucchiai. cucchiai di gelatina vengono versati con acqua fredda per diverse ore. Dopodiché, mettiamo il liquido gelatinoso sul fuoco e lo mescoliamo in modo che i grumi si dissolvano: si dovrebbe ottenere una massa assolutamente omogenea. Non portare mai a ebollizione! La gelatina perde le sue proprietà e ha un odore terribile. Quindi, aggiungi 2, 5 tazze di zucchero a velo lì e accuratamente, mescola pazientemente la massa. Alla fine aggiungete un pizzico di acido citrico o qualche goccia di succo di limone. Questa versione del mastice è più complicata della prima, ma da essa si possono scolpire piccole decorazioni: foglie intagliate, petali delicati e così via.
Passaggio 3
Mastice Marshmallow:
un cucchiaio d'acqua viene aggiunto a 100 grammi di caramelle marshmallow e tutto questo viene inviato al microonde. Quindi lentamente, mescolando costantemente, aggiungi 1, 5 tazze di zucchero a velo lì.
