Questo è un dolce molto delicato, arioso e ipocalorico. Meringa fragrante croccante, ripieno di amarene, cappello arioso e completamente senza peso al gusto di fragola - beh, chi può resistere a una tale delicatezza! Ma la cosa principale è che non è così difficile cucinare questa bellezza, devi avere tempo libero e voglia di coccolare te stesso e i tuoi cari con un delizioso dessert fatto in casa.
È necessario
- - 3 albumi d'uovo;
- - un bicchiere di zucchero per meringhe, 2 cucchiai. cucchiai - nel ripieno;
- - 200 ml di acqua;
- - 150 ml di latte;
- - 100 g di ciliegie surgelate;
- - 1 confezione di panna montata al gusto fragola;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di amido;
- - un pizzico di acido citrico.
Istruzioni
Passo 1
Montare a neve gli albumi con lo zucchero per formare dei picchi forti, lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente. Questo richiede circa 10 minuti.
Passo 2
Disporre gli albumi a cerchi su carta da forno. Cuocere per 1,5 ore a 90 gradi in forno. Successivamente, raffreddare la meringa risultante.
Passaggio 3
Riempi la ciliegia con acqua (non devi nemmeno scongelarla), aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, portate a bollore, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Sciogliere l'amido in 3 cucchiai. cucchiai di acqua naturale, versare sopra il ripieno di ciliegie, portare fino a che non si addensa, togliere dal fuoco, raffreddare.
Passaggio 5
Mescolare il latte con l'addensante per panna montata (venduto in bustine nella sezione Prodotti da Forno dei negozi). Sbattere ad alta velocità del mixer fino a formare un cappello d'aria stabile.
Passaggio 6
Metti la meringa raffreddata per 1 cucchiaio. cucchiaio di ripieno di ciliegie, coprire con un arioso cappello di fragola, guarnire con una ciliegia intera. Le deliziose torte sono pronte.
