Questa insalata traballante è perfetta per qualsiasi tavola delle feste. Preparare "Tenerezza" è molto semplice e veloce. La presenza di una mela dona all'insalata la freschezza, la leggerezza e l'originalità desiderate.
È necessario
- - 2-3 pz. patate
- - 200 g di bastoncini di granchio
- - 2 pz. mela acida
- - 1 PC. cipolle
- - 4 cose. uova
- - zucchero, sale
- - aceto
- - Maionese
Istruzioni
Passo 1
Pulisci bene le patate con un raschietto. Fate bollire con le uova. Tagliare la cipolla a semianelli. Marinare come segue. Versarvi sopra l'acqua bollente, quindi sciacquare in acqua fredda, aggiungere aceto, zucchero e sale.
Passo 2
Grattugiare le patate su una grattugia grossa, spennellare con abbondante maionese. Stendete il composto come primo strato. Cospargere le cipolle spremute sulle patate. Strofinare grossolanamente le mele sbucciate. Le mele dovrebbero essere preferibilmente acide. Guarnire le mele con un po' di maionese.
Passaggio 3
Tagliate i bastoncini di granchio non molto finemente. Mettere sulle mele. A causa del volume dei bastoncini di granchio, l'insalata sarà più soffice. Separare gli albumi dai tuorli, prima cospargere i bianchi sull'insalata e spennellare con la maionese. Poi tuorli. Guarnire l'insalata con mele ed erbe fresche!
