Mangiare uova compensa la mancanza di proteine nel nostro corpo. Pertanto, questo prodotto è uno dei più importanti per l'alimentazione umana. Molto spesso, le uova vengono mangiate bollite.
Vari tipi di uova (pollo, quaglia, ecc.) contengono molte vitamine e minerali utili: proteine, leucina, acido folico, colina e altri. Allo stesso tempo, sorge sempre la domanda: vanno cotti o consumati crudi?
La proteina delle uova sode è completamente assorbita dal corpo umano e non provoca alcun danno. Ma dalle uova crude rimane parzialmente nel corpo e può portare a varie malattie. Durante la cottura si dissolvono alcune vitamine contenute nelle uova crude. Tuttavia, le uova sode sono molto più sane e sicure da mangiare. Inoltre, il loro contenuto calorico è di sole 85 kcal.
Durante l'ebollizione, può sorgere il seguente problema: quanto tempo ci vuole per far bollire le uova?
Ci sono diverse opzioni per bollire le uova: sode, alla coque, in un sacchetto.
Quanto bollire le uova alla coque
Per questa preparazione vengono utilizzate solo le uova più fresche. Per controllarli, si versa acqua fredda in una casseruola e si abbassano le uova. Se sono completamente affondati sul fondo, allora sono freschi. Ma se sono emersi, molto probabilmente sono già marci. Tali uova non dovrebbero essere mangiate. Anche le uova fresche sono perfettamente pulite.
In generale, le uova possono essere cucinate in vari modi. Si possono mettere subito in acqua fredda versata in un recipiente di cottura e dare fuoco. Questo è chiamato il metodo di riempimento a freddo. In questo caso, per ottenere uova alla coque, il tempo di cottura è di 3-4 minuti dall'ebollizione dell'acqua.
Oppure puoi mettere le uova in acqua bollente, la cosiddetta impostazione calda. Quindi il tempo di cottura delle uova alla coque sarà di un solo minuto. Quindi vengono lasciati in acqua calda per 5-6 minuti.
Quante uova cuocere in un sacchetto
Questa opzione per cucinare le uova non è molto diversa dal precedente metodo alla coque. Solo il numero di minuti per la cottura fredda e calda dovrebbe essere esteso di un minuto. Quindi non dovresti raffreddarli. Questo piatto va servito caldo.
Quanto cucinare le uova sode
Per tale preparazione delle uova si possono utilizzare non solo le uova più fresche, ma anche quelle che, immerse nell'acqua fredda, si staccano leggermente dal fondo della padella. Ciò suggerisce che sono stati demoliti circa 2-3 settimane fa, ma non hanno ancora avuto il tempo di deteriorarsi.
Qualsiasi metodo funzionerà per le uova sode. Se vengono poste in acqua fredda, il tempo di cottura dopo l'ebollizione sarà di circa 8-9 minuti. Dipende dal contenitore in cui vengono bolliti e dalla forza dell'effetto del fuoco su di esso.
Quando si mettono le uova in acqua bollente, vengono bollite per 10 minuti e rimosse per un ulteriore raffreddamento. In questo modo sarà molto più facile staccare il guscio da loro.
Indipendentemente dal modo in cui vengono preparate le uova, saranno di grande beneficio non solo per un adulto, ma anche per un bambino.
