Le mele possono essere tranquillamente definite uno dei frutti più convenienti e popolari. Sono buone sia fresche che trasformate in succhi, conserve, confetture, confetture, confetture. Le mele fresche e secche sono un ripieno universale per crostate, focacce e cheesecake con marmellata di mele o confettura sono molto gustose. Non è difficile preparare preparazioni di mele dolci a casa, ma il processo di cottura può richiedere molto tempo, da 3 o più ore. Con l'arrivo della tecnologia moderna nelle nostre cucine, questo lavoro è notevolmente facilitato.
Utilizzando un multicooker, puoi preparare facilmente e rapidamente marmellata di mele, marmellata e marmellata a casa.
Considera il processo di preparazione della marmellata di mele, per questo prendiamo:
mele - 700 g;
zucchero - 350 g;
acido citrico - 5 g.
Sbucciamo completamente le mele, cioè rimuoviamo la buccia, le tagliamo a fette, togliamo il torsolo. Resta solo da aggiungere acido citrico e zucchero alle mele tritate. Mettiamo tutto nella ciotola del multicooker e selezioniamo la modalità "Cottura", aspettiamo che la massa bolle e cambiamo la modalità in "Stufato". Quindi continuiamo a cuocere per un'ora.
Nel mezzo del processo di cottura, è necessario aprire una volta il coperchio del multicooker e mescolare accuratamente l'intera massa, il che consentirà di ottenere una consistenza più uniforme della marmellata. Nessuno ti proibirà di aggiungere altri frutti a questa marmellata di mele. Le mele si sposano bene con gli agrumi. Puoi aggiungere l'arancia alle mele acide, il limone a quelle dolci. Tagliate gli agrumi a pezzetti, mescolateli alle mele e preparate la marmellata secondo la ricetta principale. In questo caso, non è necessario aggiungere acido citrico.
Allo stesso modo, con le stesse proporzioni di zucchero e mele, la marmellata di mele viene preparata in una pentola a cottura lenta. Le fette di mela sbucciate vengono bollite senza zucchero, rompete la massa con un frullatore, aggiungete lo zucchero e continuate a cuocere in modalità "Stufato" per circa un'ora.
Per fare marmellata, zucchero, a peso, devi prendere la stessa quantità delle mele. Far bollire lo sciroppo di zucchero da un chilogrammo di zucchero e un bicchiere d'acqua, immergervi le fette di mela e cuocere finché sono teneri. Per la marmellata, le mele non devono essere sbucciate: basta tagliare il torsolo con i semi.
