I calamari sono frutti di mare unici. La loro carne è ricca di proteine, minerali, ferro e fosforo. Sono facilmente assorbiti dall'organismo. Ci sono molte ricette per insalate con calamari. Abbinata a frutta e verdura, la loro carne diventa ancora più sana e gustosa. Per l'insalata, i calamari vengono preparati in tre modi principali: bolliti con una carcassa intera, tagliati a strisce e aggiunti all'insalata cruda. A seconda del metodo di lavorazione, così come il resto degli ingredienti dell'insalata, cambiano le salse e i condimenti per insalata.
È necessario
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- calamari (filetto 300 gr);
- patate (3 pezzi);
- riso (100gr);
- cipolle (1 pz.);
- uova (4 pezzi);
- carote (3 pezzi);
- cetrioli in scatola (3 pezzi);
- maionese (100-150 g);
- piselli in scatola (200-250 gr);
- sale;
- Pepe;
- verdi.
Istruzioni
Passo 1
Versare i calamari sgusciati con acqua calda, tenerli per 3 minuti, toglierli dalla pelle.
Passo 2
Far bollire l'acqua in una casseruola separata. Aggiungi sale, alloro, pepe in grani. Immergete i calamari uno alla volta nell'acqua bollente. Prima ne butti uno. Contare velocemente fino a dieci e rimuovere i calamari con una schiumarola. Attendete che l'acqua riprenda a bollire e abbassate il calamaro successivo. Scolatele e mettetele su un piatto.
Passaggio 3
In una ciotola a parte, lessare le carote, le patate e le uova. Successivamente, riempi tutto con acqua fredda, quindi puliscilo.
Passaggio 4
Su un tagliere tagliare le patate, i calamari a listarelle a cubetti.
Passaggio 5
Grattugiare le uova su una grattugia media.
Passaggio 6
Lessate il riso in acqua salata per una ventina di minuti. Sciacquatelo con acqua calda e lasciate scolare il liquido rimanente.
Passaggio 7
Mondate la cipolla, sciacquatela sotto l'acqua corrente e tritatela finemente.
Passaggio 8
Aprire i piselli e scolare il liquido da loro.
Passaggio 9
Tagliare a listarelle le carote bollite e i cetrioli sottaceto.
Passaggio 10
Lavare le erbe. Asciugatela e tritatela finemente.
Passaggio 11
Prendere una ciotola profonda, unire tutti gli ingredienti al suo interno, condirli con maionese, sale e pepe. Aggiungi verdure. Amalgamare bene il tutto. L'insalata di calamari è pronta! Il piatto di calamari sapientemente e, soprattutto, preparato correttamente è molto gustoso, appetitoso e facilmente digeribile.
