I piatti di ala di pollo sono facili da preparare e convenienti. Le ali possono essere bollite, fritte, al forno, cotte in pastella. Fritti sono comodi da portare al lavoro o in viaggio. Alette di pollo arrosto per un ottimo pranzo o cena.
È necessario
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- Ali di miele:
- 1 kg di ali di pollo;
- 1 cucchiaio di miele liquido;
- 0,5 tazze di salsa di soia;
- 0,5 cucchiai di curry;
- olio vegetale.
- Alette di pollo in pastella:
- 0,5 kg di ali di pollo;
- 100 g di birra;
- 2 uova;
- 4 cucchiai di farina;
- sale;
- peperoncino rosso piccante;
- olio vegetale;
- acqua.
Istruzioni
Passo 1
Ali di miele. Sciacquare 1 kg di ali di pollo sotto l'acqua corrente. Rimuovere i monconi di piume se presenti sulle ali.
Passo 2
Prepara la marinata. Per fare questo, mescola 1 cucchiaio di miele liquido, 0,5 tazze di salsa di soia, 0,5 cucchiai. curry. Il curry può essere sostituito con qualsiasi spezia ti piaccia. Mescolare la marinata fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungere alcuni cucchiai di olio vegetale alla marinata. Frullate il tutto fino a quando il burro non sarà completamente amalgamato con il miele e la salsa di soia.
Passaggio 4
Metti le ali di pollo nella casseruola della marinata e saltale con le mani. Ogni ala dovrebbe essere completamente ricoperta di marinata.
Passaggio 5
Mettere il coperchio sulla pentola e mettere le ali in frigorifero per una notte a marinare. Durante questo tempo, mescola più volte le ali con un cucchiaio in modo che possano marinare meglio.
Passaggio 6
Disporre le ali di pollo su una teglia e metterle in forno preriscaldato a 150 gradi. Arrostire le ali per un'ora. Servite le ali di pollo glassate al miele calde o fredde.
Passaggio 7
Alette di pollo in pastella. Lavare 0,5 kg di ali di pollo, metterle in una casseruola e riempire d'acqua in modo che copra appena le ali.
Passaggio 8
Coprite la pentola con un coperchio e mettete sul fuoco alto. Portare a ebollizione il contenuto di una casseruola, ridurre il calore. Cuocere le ali a fuoco basso finché sono tenere. 10 minuti prima della fine della cottura, salare il brodo a piacere.
Passaggio 9
Metti le ali cotte su un piatto e asciugale con un tovagliolo di carta. Quindi strofinare ogni ala con peperoncino rosso piccante.
Passaggio 10
Prepara la pastella. Sbattere 2 uova con 100 g di birra. Aggiungere 4 cucchiai di farina in porzioni e mescolare fino a far scomparire i grumi.
Passaggio 11
Immergi ogni ala nella pastella e friggi in olio vegetale caldo fino a ottenere una deliziosa crosta dorata. Metti le ali saltate su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Servire le ali di pollo fritte con insalata di verdure.
