Le vacanze sono tante e tutte le hostess intendono cucinare piatti che non competono nemmeno con le ricette più famose delle televisioni nazionali. Per aiutare chi ha ancora difficoltà nella scelta degli snack - involtini con pesce rosso in lavash.
Per cucinare involtini con pesce rosso, devi acquistare il pane pita in anticipo o cucinarlo a casa.
Per il lavash avrai bisogno di:
- 1 cucchiaio. Farina;
- 1/3 dell'art. acqua (ma puoi anche averne un po 'di più - tutto dipende dalla farina);
- ½ cucchiaino sale;
- 3 cucchiaini olio vegetale.
Ma per il ripieno dovrai preparare:
- pesce rosso salato - 250 g;
- burro - 250 g;
- cetriolo fresco - 3 pezzi;
- verdure - 100 g.
Se non è stato acquistato il pane pita, è necessario preparare l'impasto. Per fare questo, versare la farina in un grande contenitore e aggiungere acqua preriscaldata e sale. Mescolare bene e aggiungere l'olio vegetale. Lavorate l'impasto e lasciate riposare per un po' in un luogo caldo. E dopo 30 minuti, stendere su piatti e friggere in una padella antiaderente fino a formare delle macchie marroni. Mettere tutti gli strati di pane pita su un piatto piano pulito, cospargere con acqua naturale e coprire con un panno umido.
Non appena il lavash si raffredda e diventa morbido, puoi iniziare a formare dei rotoli.
Per fare questo, è necessario spalmare il pane pita con il burro, disporre con cura i cetrioli e il pesce tagliato a fette. Avvolgere con pellicola trasparente in rotoli e lasciare in frigorifero per 1-2 ore.
