Questa ricetta era popolare 15-20 anni fa. Oggi la torta Zebra sta vivendo una nuova ondata di popolarità. E ne vale la pena. "Zebra" - delicato, arioso, con un originale motivo a spacco, piace sia ai bambini che agli adulti. Questa torta è particolarmente gustosa, essendo realizzata secondo la ricetta elaborata dalle nostre mamme.
È necessario
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- Per il test:
- uova - 3 pezzi
- zucchero (1, 5 tazze);
- margarina (1 confezione);
- panna acida (200 g);
- farina (1, 5 tazze);
- lievito in polvere (puoi usare la soda schiacciata);
- cacao (2 cucchiai).
- Per la glassa:
- panna acida (2 cucchiai);
- burro (50 g);
- zucchero (3 cucchiai);
- cacao (2 cucchiai).
Istruzioni
Passo 1
Schiacciare la margarina ammorbidita con lo zucchero in una ciotola profonda.
Passo 2
Aggiungere le uova e mescolare accuratamente. Quindi aggiungere la panna acida e mescolare ancora.
Passaggio 3
Quindi, introdurre gradualmente la farina nella massa risultante.
Passaggio 4
Aggiungere il lievito o il bicarbonato di sodio (mezzo cucchiaino) all'impasto. Puoi estinguere la soda con succo di limone o aceto, in casi estremi - con acido citrico.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in due parti uguali, ad una aggiungere il cacao e mescolare.
Passaggio 6
Prendi una teglia, ungila con olio vegetale. Versare l'impasto scuro o chiaro nello stampo con un cucchiaio uno per uno. Questo darà alla tua torta un motivo a strisce.
Passaggio 7
Mettere l'impasto riempito nel forno preriscaldato. Infornare a 180-200 gradi per 40-50 minuti.
Passaggio 8
Mentre la frolla cuoce, create la glassa per la torta. Per fare questo, prendi panna acida, burro, zucchero e cacao, mescola in una piccola casseruola. Metti sul fuoco al minimo e mescola continuamente. È necessario cuocere fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto.
Passaggio 9
Dopo aver tolto la torta dal forno, dovete toglierla subito dallo stampo e versarvi sopra la glassa. Puoi decorare la torta con noci, fette di mandarino, fragole. In generale, qualunque cosa tu voglia. Buon appetito!
