Un'insalata con gamberi, erbe e verdure è un'ottima opzione per un pasto estivo leggero. Un'insalata luminosa e solare ti rallegrerà, soddisferà la fame e riempirà il corpo di nutrienti e vitamine salutari.
È necessario
- - 250 g di pomodorini;
- - 200 gamberi sgusciati;
- - 40 g di rucola;
- - 1 vasetto di olive;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 0,5 cucchiaini di aceto di vino;
- - spezie;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Riempi d'acqua una casseruola di media grandezza e mettila sul fuoco. Quando l'acqua bolle, tuffatevi i gamberi e fateli cuocere per qualche minuto. Scolare l'acqua, raffreddare i gamberi e metterli su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'umidità in eccesso.
Passo 2
Lavate i pomodorini sotto l'acqua corrente e tagliateli a metà.
Passaggio 3
Separiamo la rucola, la laviamo e la asciugiamo con un tovagliolo di carta, dopodiché la strappiamo con le mani in pezzi di media grandezza.
Passaggio 4
Eliminate i semi dalle olive e tagliatele a metà.
Passaggio 5
Preparare il condimento per l'insalata in una ciotola a parte. Per fare questo, mescola olio d'oliva, aceto, sale ed erbe aromatiche.
Passaggio 6
Metti tutti gli ingredienti per l'insalata in una ciotola profonda, versaci la salsa preparata, mescola tutto accuratamente e servi.
