La composizione del vero miele contiene vitamine e microelementi che consentono di utilizzare il miele come medicinale a casa. Ma per questi scopi, è possibile utilizzare solo miele stagionato naturale. Per determinarne la qualità, acquista un po 'di miele in luoghi diversi, valutandolo solo visivamente e conduci esperimenti a casa.
È necessario
- - miele
- - iodio
- - bastoncino sottile
- - essenza di aceto
Istruzioni
Passo 1
Quando acquisti il miele, presta attenzione al suo colore. Se il miele è biancastro, c'è il pericolo che contenga sciroppo di zucchero. Se il miele è marrone scuro, potrebbe essere miele di melata, che è meno prezioso. Il vero miele, indipendentemente dal colore, è sempre trasparente. Se nel miele è visibile una sospensione di particelle, significa che ci sono additivi estranei.
Passo 2
In termini di consistenza, il miele dovrebbe essere di media densità. Immergi un bastoncino sottile nel miele e poi rimuovilo lentamente. Il vero miele seguirà il bastoncino con un nastro sottile. Se giri il bastoncino, il miele lo avvolgerà. E quando il nastro di miele viene interrotto, scenderà sulla superficie del miele in una diapositiva, che lentamente divergerà. Ma va tenuto presente che esistono varietà liquide di miele, ad esempio trifoglio, tiglio, acacia.
Passaggio 3
Il miele non dovrebbe fermentare. Se sulla superficie del miele appare schiuma, c'è un abbondante rilascio di gas, appare un odore acido, quindi questo indica l'immaturità del miele, un alto contenuto di acqua nella sua composizione. Tale miele deve essere posto a bagnomaria e riscaldato per 20 minuti. La fermentazione si fermerà, ma tieni presente che il miele riscaldato acerbo è molto meno utile.
Passaggio 4
Controlla il miele per le inclusioni estranee. Sciogliere il miele in acqua in rapporto 1:2. Dovresti ottenere una soluzione di miele torbida in due parti. Aggiungi alcune gocce di iodio a una parte, se la soluzione diventa blu, significa che l'amido è stato aggiunto al miele. Esamina attentamente la seconda parte della soluzione. Se si è formato un precipitato lì, versaci dentro l'essenza di aceto. Se c'è del gesso nel sedimento, la soluzione farà schiuma.
Passaggio 5
Quando il miele rimane a lungo, diventa ricoperto di zucchero, segno di buon miele. Se il miele è rimasto a lungo e rimane ancora liquido, allora questo è miele di scarsa qualità. Il miele candito può essere riscaldato a bagnomaria, questo non influirà sulle sue proprietà medicinali.
