In conformità con la legge francese in vigore dal 1909, "cognac" si riferisce alle bevande alcoliche ottenute dalla distillazione dei vini d'uva e, soprattutto, prodotte nella regione francese del Cognac. Il resto degli spiriti sono brandy, armagnac, ecc. Il brandy armeno nel territorio dell'ex URSS è solitamente chiamato cognac. Lui, come altre bevande d'élite realizzate con la tecnologia del cognac, ha caratteristiche distintive.
È necessario
- - una bottiglia di cognac;
- - bicchiere di vino.
Istruzioni
Passo 1
I marchi più popolari di cognac armeno: Nairi (di età compresa tra 20 anni), Ararat, Otborny (questo è il primogenito dei cognac armeni), Akhtamar, Noy Vlastin, Hayk, Yubileiny e Prazdnichny … Tra i produttori di brandy armeno si possono distinguere la Yerevan Brandy Factory, la Great Valley Company e la Yerevan Brandy and Wine Factory.
Passo 2
Tutti i cognac armeni sono classificati come vintage e ordinari. I seguenti distillati sono considerati ordinari: "tre stelle" (preparato utilizzando alcol di tre anni), "quattro stelle" (invecchiamento dell'alcol per almeno quattro anni) e "cinque stelle" (alcol di cinque anni). Cognac armeno vintage: cognac invecchiato (KV) da alcolici di 6-7 anni, cognac di alta qualità invecchiato (KVVK) da alcol invecchiato 8-10 anni, cognac vecchio (KS) con alcol di dieci anni, cognac molto vecchio (OS) e da collezione.
Passaggio 3
Puoi assicurarti che questo sia davvero cognac armeno nel negozio. Il vero cognac armeno, prodotto presso la Yerevan Brandy Factory, viene imbottigliato in bottiglie di marca di colore verde scuro. In questo caso il vetro deve essere privo di difetti e inclusioni.
Passaggio 4
Attenzione al tappo: il tappo della bottiglia deve essere dorato. Deve avere il logo del produttore su di esso e sopra un altro logo trasparente con un ologramma protettivo. Capovolgere la bottiglia: sul fondo dovrebbe essere impressa la scritta “ArArAt”.
Passaggio 5
Guarda l'etichetta in alto: dovrebbe indicare il nome del cognac e il suo invecchiamento, e sopra di essa con vernice indelebile c'è una sovrapposizione di computer, che indica la data della fuoriuscita della bevanda e le prime tre lettere del suo nome.
Passaggio 6
Sposta lo sguardo sull'etichetta in basso. Dovrebbe contenere le seguenti informazioni: la scritta "Cognac armeno", il logo dell'azienda e il nome della bevanda alcolica in russo e armeno. Il produttore deve essere indicato sotto il nome: Yerevan Brandy Factory.
Passaggio 7
Ma non è tutto: dai un'occhiata alla retroetichetta. Deve contenere le seguenti informazioni: una legenda direttamente correlata a questa marca di cognac armeno, il suo nome, l'indirizzo del produttore e le informazioni su di essa, nonché un codice a barre.
Passaggio 8
Tutti i cognac armeno ordinari prodotti da Great Valley sono imbottigliati in bottiglie opache. Guarda l'etichetta: dovrebbe esserci un'iscrizione "brandy armeno" su di essa a caratteri cubitali, accanto alla quale dovrebbe essere applicato il logo dell'azienda - una leonessa. Prestare attenzione alla controetichetta: deve indicare il produttore (Great Valley), nonché il fornitore esclusivo di bevande d'élite armene in Russia - Rusimport Trade House.
Passaggio 9
Puoi anche verificare l'autenticità del cognac armeno offerto durante la degustazione. Versare il cognac in un bicchiere e, inclinando leggermente questo bicchiere, ruotarlo attorno al proprio asse. Osserva attentamente le tracce che questo alcol lascia sulle pareti del bicchiere.
Passaggio 10
Se la bevanda scorre lentamente lungo le pareti del bicchiere, lasciando anche tracce dietro, significa che hai davanti un brandy armeno di alta qualità. Tracce rimaste sul bicchiere per cinque secondi indicano che il cognac ha 5-8 anni. Se le tracce sono visibili per 15 secondi, il cognac che hai acquistato ha circa 20 anni.
Passaggio 11
L'aroma del vero cognac armeno è una gamma squisita che combina l'odore di vaniglia, mandorla e uva succosa. Il gusto di questa bevanda d'élite è leggermente aspro, ma molto morbido.
