Una pizza cotta in padella ricorda un po' una casseruola, ma ha indubbiamente un suo gusto unico. Il ripieno per una tale pizza può essere fatto da qualsiasi prodotto.
È necessario
- Per il test:
- - 600 g di patate;
- - 1 cucchiaio. panna acida (contenuto di grassi 15-20%);
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai. aneto
- - 2 cucchiai. olio vegetale (per friggere);
- - sale e spezie a piacere.
- Da riempire:
- - 2-3 cucchiai. l. ketchup (o concentrato di pomodoro);
- - 150-200 g di carne (salsicce, prosciutto, ecc.);
- - 300 g di formaggio;
- - 1 pomodoro.
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare le patate e rimuovere.
Passo 2
Sbattere l'uovo, aggiungere la panna acida e l'aneto tritato finemente. Aggiungi le tue spezie preferite alla miscela.
Passaggio 3
Unire l'uovo alle patate grattugiate e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Friggere le patate nell'olio.
Passaggio 5
Fatelo cuocere per 15 minuti, premendolo leggermente contro la padella con una spatola.
Passaggio 6
Dopo 15 minuti girate delicatamente le patate. Adagiate le patate su carta da forno e spennellatele con il ketchup.
Passaggio 7
Mettere il formaggio grattugiato sopra il ketchup e il ripieno di carne in uno strato sopra. Può essere una salsiccia diversa, prosciutto o carne bollita. Va bene anche qualsiasi pesce in scatola o fresco.
Passaggio 8
Ricoprite con il formaggio grattugiato in un buon strato e le fette di pomodoro.
Passaggio 9
Friggere per 25-30 minuti a fuoco basso in una padella con il coperchio. Puoi determinare la prontezza del piatto dal liquido in eccesso, se non c'è, la pizza è pronta. Se hai ancora dell'acqua, apri la padella e fai sobbollire per altri 5 minuti.
Usa una spatola per rimuovere delicatamente la pizza dalla teglia.
