Se hai bisogno di cucinare pancake con carne o ripieno dolce, allora devi scegliere una ricetta universale per fare i pancake. Non tutti possono essere chef professionisti, ma tutti possono cucinare un piatto secondo una ricetta classica e collaudata.
È necessario
- - farina premium - 400 grammi
- - uovo di gallina - 3 pezzi
- - burro - 30 grammi
- - lievito secco - 5 grammi
- - latte - 500 grammi
- - zucchero - 25 grammi
- - sale - 5 grammi,
- - una ciotola con un volume di 3 litri -1 pezzo
- - padella
- - una spatola per friggere
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, quindi aggiungere sale, zucchero, burro fuso. Versare la farina setacciata e impastare l'impasto. Sbattete le uova separatamente e aggiungetele all'impasto. Le uova sbattute devono essere mescolate delicatamente con l'impasto. L'impasto deve risultare liquido. Mettere la ciotola di pasta in un luogo caldo a fermentare.
Passo 2
Quando l'impasto sale, mescolatelo e fatelo lievitare ancora. Successivamente, puoi iniziare a cuocere i pancake.
Passaggio 3
La teglia deve essere preriscaldata, leggermente unta con grasso per friggere. Una piccola quantità di impasto deve essere versata nella padella, distribuendola uniformemente su tutta l'area. Dopo 1 - 2 minuti, girare il pancake con una spatola speciale e cuocere per un altro 1 minuto.
