Di norma, tali prodotti da forno vengono prodotti una volta all'anno durante le luminose vacanze di Pasqua. Il gusto speciale del dolce pasquale sorprenderà piacevolmente la tua famiglia.
È necessario
Farina premium - 700 grammi, latte - 400 grammi, lievito fresco - 50 grammi, zucchero - 300 grammi, uova di gallina - 8 pezzi, zucchero vanigliato 2 bustine, burro - 250 grammi, uvetta - 200 grammi, teglie. Fondente di pasticceria, topping di pasticceria
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere un po' di farina e lasciar lievitare. Prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero, ammorbidire il burro, ma non farlo sciogliere. Aggiungere la farina, i tuorli montati, il burro all'impasto del lievito. Lavorate bene l'impasto e lasciate lievitare.
Passo 2
Sciacquare l'uvetta con acqua calda, cospargerla leggermente di farina e unirla all'impasto. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente all'impasto. L'impasto non deve essere troppo denso, ma nemmeno liquido.
Passaggio 3
Ungere le teglie per la cottura di torte con olio. Mettere l'impasto preparato in 1/3 del suo volume negli stampini e lasciare lievitare per 40 minuti. Dopodiché, infornare e cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Rimuovere con cautela le torte raffreddate dagli stampini, ungere la parte superiore delle torte con la pasta di zucchero e cospargere con granella di confetteria
