Cotolette Di Rapa Con Baffi Dorati

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Cotolette Di Rapa Con Baffi Dorati
Cotolette Di Rapa Con Baffi Dorati

Video: Cotolette Di Rapa Con Baffi Dorati

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Video: COTOLETTA VEGETALE AL FORNO DI SEDANO RAPA - la cotoletta vegetale che piacerà tanto ai bambini 2024, Maggio
Anonim

Le foglie dei baffi dorati contengono tante sostanze utili, quindi perché non abbinarle all'altrettanto utile rapa, realizzando delle deliziose cotolette fatte in casa? Le cotolette di rapa sono molto semplici da preparare.

Cotolette di rapa con baffi dorati
Cotolette di rapa con baffi dorati

È necessario

  • - 1 kg di rape;
  • - 100 ml di panna;
  • - 30 g di foglie di baffi dorati;
  • - 2 uova;
  • - 100 ml di olio vegetale;
  • - 3 cucchiai. cucchiai di pangrattato;
  • - 2 cucchiai. cucchiai di semola;
  • - sale.

Istruzioni

Passo 1

Sciacquare le rape e, senza sbucciarle, strofinare su una grattugia grande, coprire con la panna, mettere a fuoco lento, coprire con un coperchio, far sobbollire per 5 minuti.

Passo 2

Quindi aggiungere le uova e il semolino. Mescolare bene fino a far scomparire i grumi, salare.

Passaggio 3

Formare cotolette dalla massa risultante, impanarle nel pangrattato, friggere in olio vegetale.

Passaggio 4

Cospargere con foglie di baffi dorati pre-tagliati prima di servire.

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