Il baffo dorato è un potente stimolante biogenico ricco di sali minerali, oligoelementi, vitamine. La pianta sembra poco appariscente, ma tutti i sistemi del corpo umano soccombono alla sua benefica influenza. Questo cespuglio medicinale aiuta con i disturbi cronici, abbassa i livelli di zucchero nel sangue e cura la tubercolosi. Ha anche un effetto benefico sul pancreas, il succo di questa pianta ha un effetto antisettico e cicatrizzante. Oltre alla medicina, i baffi d'oro sono usati anche in cucina. Ad esempio, le insalate con questa pianta satureranno il corpo con vitamine essenziali.
Insalata di baffi dorati con aglio
Ingredienti:
- 200 g di foglie di baffi dorati;
- 10 g di aglio;
- 100 g di aneto fresco;
- 100 ml di olio vegetale;
- sale.
Lavare le foglie dei baffi dorati, tritarli finemente. Tritare l'aneto fresco, sbucciare l'aglio, tritare anche questo, mescolare con la pianta, salare a piacere. Condire l'insalata preparata con olio vegetale.
Insalata di baffi dorati con melanzane
Ingredienti:
- 200 g di melanzane;
- 120 g di foglie di baffi dorati;
- olio vegetale;
- succo di limone;
- sale.
Risciacquare le foglie della pianta, tritare. Risciacquare le melanzane, tagliarle a strisce sottili, friggere in olio vegetale, mescolare con le foglie dei baffi dorati. Condire con succo di limone e sale a piacere.
Insalata di baffi verdi
Ingredienti:
- 200 g di foglie di baffi dorati;
- 200 g di prezzemolo fresco;
- 100 g di cipolle verdi;
- olio vegetale;
- sale.
Lavare le foglie dei baffi dorati, tagliarli. Risciacquare il prezzemolo con le cipolle verdi, tritare, mescolare con la pianta medicinale, sale. Condire con olio vegetale, servire immediatamente in tavola.
