Il tempo di cottura della torta di fegato è di 50-60 minuti. Dagli ingredienti elencati, ottieni una torta per 5-7 porzioni. Puoi usare le patate come contorno.
È necessario
- • Fegato 700 g;
- • Uova di gallina - 2 pezzi;
- • Latte - 100 ml;
- • Farina di frumento - 100 g;
- • Cipolla;
- • Carote 200 g;
- • Aglio - 3 spicchi;
- • Maionese;
- • Olio vegetale;
- • Sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Passo 2
Macinare le carote.
Passaggio 3
Friggere le carote e le cipolle in una padella ben riscaldata.
Passaggio 4
Mescolare bene la maionese con l'aglio tritato.
Passaggio 5
Il fegato crudo deve essere passato attraverso un tritacarne, ma prima è necessario rimuovere il film e i vasi.
Passaggio 6
Aggiungere le uova e il latte alla carne macinata e mescolare bene.
Passaggio 7
Dopo di che viene aggiunta la farina. Tutto è accuratamente miscelato. La cosa principale è non dimenticare di salare.
Passaggio 8
Dall'impasto risultante, devi friggere i pancake. È molto importante non romperli quando si gira dall'altra parte. Per questo vale la pena usare un piatto aggiuntivo.
Passaggio 9
Allora è tutto molto semplice. Ungete la torta ancora calda con la maionese all'aglio. Adagiate sopra un po' di crema di carote e cipolle.
Passaggio 10
La torta successiva viene posizionata sulla crema e così via.
Passaggio 11
La torta si decora a piacere. Puoi strofinare gli albumi e i tuorli separatamente. Cospargere la parte superiore della torta con i tuorli e i lati con i bianchi. Puoi fare rose deliziose e belle dai pomodori.
