Il pollo ripieno di riso e funghi viene servito come secondo piatto per una tavola festiva e per una cena in famiglia. La carne di pollo è succosa e aromatica. Il riso così preparato risulta friabile e ricco di sapore.
È necessario
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- 1 pollo eviscerato
- 200 gr. riso
- 1 testa d'aglio
- 100 grammi funghi prataioli freschi
- 1 cipolla
- 1 carota
- 3 cucchiai di maionese
- sale
- Pepe nero macinato
- olio vegetale per friggere
- 0,5 tazze d'acqua
Istruzioni
Passo 1
Puliamo l'aglio, schiacciamo i chiodi di garofano con il lato piatto della lama del coltello.
Passo 2
Tritare finemente metà dell'aglio e mescolare con sale, maionese, pepe nero.
Passaggio 3
Ricopriamo il pollo dentro e fuori con questa miscela. Imballare in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per 2 ore.
Passaggio 4
Tritare finemente i funghi, le cipolle e le carote.
Passaggio 5
Friggere i funghi e le verdure nell'olio a fuoco vivo per 10 minuti. Aggiungi il riso.
Passaggio 6
Mescolate il riso con i funghi e le verdure, aggiungete l'acqua e chiudete il coperchio. Abbassa la fiamma e lascia cuocere il riso per 15 minuti.
Passaggio 7
Aggiungere l'aglio rimasto, sale, pepe al riso e mescolare.
Passaggio 8
Tiriamo fuori il pollo e lo riempiamo di riso e funghi.
Passaggio 9
Cucire il pollo ripieno.
Passaggio 10
Mettere su una teglia, coprire con un foglio e cuocere in forno per 1,5 ore a 180 gradi.
Passaggio 11
Tagliare il pollo finito in porzioni e servire con una guarnizione già pronta. Buon appetito.
