Le patate novelle con panna acida e aneto sono un piatto facile da preparare e incredibilmente gustoso che piace a grandi e piccini. In estate, può decorare la tua tavola a casa o in campagna.
È necessario
- - 1 kg di patate novelle (piccola pezzatura);
- - 100 g di panna acida e burro;
- - 70 g di aneto verde;
- - 1 pizzico di sale e pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e sbucciare bene le patate (raschiare la pelle intera con un coltello). Sciacquatela ancora, copritela con acqua e portate a bollore a fuoco vivace. Aggiustate di sale, coprite e fate cuocere a fuoco basso fino a cottura.
Passo 2
Lavare e tagliare l'aneto verde con un coltello. Scolare le patate dopo la bollitura e metterle su un piatto da portata. Aggiungere le erbe tritate, il burro e la panna acida a piacere. Mescolate le patate con un cucchiaio o con un coperchio e agitate più volte.
Passaggio 3
Pepare le patate a piacere, aggiungere sale se necessario, oltre a 1-2 spicchi d'aglio macinato o cospargere con anelli di cipolla affettati. Mescolare di nuovo bene il piatto finito, coprire e lasciare per 1-2 minuti. È meglio servire le patate calde, cosparse di salsa di panna acida e spezie a piacere. Le patate novelle con panna acida e aneto decoreranno davvero la tua tavola estiva.
