La ricotta è molto utile per il corpo del bambino, ma non tutti i bambini accettano di mangiarla. Puoi provare a uscire da questa situazione preparando un piatto che non sia solo gustoso e salutare, ma anche attraente per il bambino.
Ingredienti:
- 2 uova di gallina;
- 200 g di ricotta (a basso contenuto di grassi);
- 2 cucchiai Sahara;
- Un pizzico di sale da cucina;
- 6 cucchiai Farina.
Preparazione:
- Uccidi la ricotta con un frullatore ad immersione (o in un altro modo conveniente per te) fino a ottenere una consistenza omogenea. Grazie a questo, gli gnocchi saranno più teneri e il tuo bambino non noterà la presenza di ricotta.
- Mescolare la ricotta con lo zucchero e un pizzico di sale da cucina e mescolare bene.
- Aggiungere le uova di gallina alla cagliata e sbattere con un frullatore o con le mani fino a che liscio.
- Setacciare la farina e aggiungerne un po' al composto di uova di cagliata. Non è necessario aggiungere molta farina. In caso contrario, l'impasto diventerà troppo ripido e gli gnocchi saranno duri.
- Cospargere di farina sul tavolo. Mettici sopra il nostro impasto. E stendetelo con un mattarello, anche pre-spolverato di farina. Lo spessore del nostro strato dovrebbe essere di circa 0,5 centimetri.
- Affinché gli gnocchi pigri siano attraenti per un bambino, è necessario prendere stampi, ad esempio, per tagliare biscotti sagomati e ritagliare figure dall'impasto con il loro aiuto. Stendete le talee e ritagliate nuovamente le figure.
- Scuotere leggermente gli gnocchi preparati dalla farina e mandarli a bollire in acqua bollente. Mescolate in modo che non si attacchino.
- Dopo l'ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere per 7 minuti.
- Rimuovere gli gnocchi preparati dall'acqua con una schiumarola, mettere su un piatto. Al momento di servire, accendi la tua immaginazione. Puoi decorare con zucchero a velo o panna acida e mettere sopra le bacche che piacciono al tuo bambino. In inverno, puoi usare frutti di bosco freschi congelati, conserve o marmellate.
