Questo piatto è molto simile ai famosi involtini di melanzane, solo che dovrete pasticciare molto meno con la carne macinata: non è necessario friggere le striscioline di melanzane, non è necessario riempire ogni involtino. Basta mettere le melanzane su una teglia e metterle in forno. In termini di gusto, i piatti sono praticamente gli stessi. Il set di prodotti è semplice, non hai bisogno di molta manodopera, otterrai un piatto delizioso e particolarmente soddisfacente.
È necessario
- - 1 melanzana;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 cipolla;
- - 1 pomodoro;
- - 100 g di formaggio;
- - 1 mazzetto di verdure;
- - una manciata di gherigli di noce;
- - sale, olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene le melanzane, tagliatele a metà e con un cucchiaio eliminate delicatamente la polpa.
Passo 2
Bucherellate il pomodoro con una forchetta, mettetelo in acqua calda per un minuto, poi sbucciatelo delicatamente.
Passaggio 3
Tritare finemente il pomodoro, la cipolla, l'aglio e le erbe aromatiche.
Passaggio 4
Macinare finemente le noci in un mortaio.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
Passaggio 6
Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, salare un po'.
Passaggio 7
Versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale e mescolare di nuovo bene.
Passaggio 8
Dividere il ripieno in due parti uguali, farcire ciascuna metà delle melanzane.
Passaggio 9
Mettili su una teglia, pre-oliata con olio vegetale, mettili in forno preriscaldato per 20-25 minuti.
