La dieta contenente ricotta è consigliata per alimenti per neonati e dietetici. Le cheesecake sono familiari a tutti fin dall'infanzia. Questa ricetta unisce la velocità di preparazione e i benefici del cibo.
È necessario
- - 500 g di ricotta
- - 2 uova
- - 100 g di farina (può essere sostituita con semola)
- - 4 cucchiai di zucchero
- - olio vegetale
- - burro
- - scegli il ripieno a piacere (uvetta, albicocche secche, prugne, noci, scorza di limone, vanillina, cannella, ecc.)
- - panna acida
- - padella
Istruzioni
Passo 1
Lo zucchero deve essere strofinato con le uova fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere 500 g di ricotta e mescolare accuratamente. Il modo migliore e più veloce per farlo è in un frullatore. Salare un po', circa un quarto di cucchiaino. Quindi aggiungere la semola o la farina alla miscela di cagliata. La farina deve essere aggiunta gradualmente, poiché la ricotta ha un diverso contenuto di grasso e umidità, quindi la quantità di farina (semola) può variare. La massa dovrebbe risultare abbastanza densa da poter formare delle cheesecake. Quindi, aggiungi il riempitivo a piacere. I classici del genere, ovviamente, sono l'uvetta, ma altri ripieni, come albicocche secche, prugne, noci, scorza di limone, cannella, contribuiranno ad arricchire notevolmente la ricetta base, donando altre sfumature di gusto a un piatto familiare.
Passo 2
Dalla massa di cagliata risultante, è necessario formare torte di cagliata sotto forma di piccole torte.
Passaggio 3
Per evitare che il syrniki si attacchi alle mani e al tavolo, cospargete le superfici di farina.
Passaggio 4
In una padella preriscaldata, unire l'olio vegetale raffinato e il burro in parti uguali. Spalmare delicatamente le torte di formaggio nel burro caldo. Friggerli da entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 5
Puoi servire torte di formaggio con marmellata, latte condensato, panna acida, marmellata, pasta di cioccolato. Prima di servire, le cheesecake possono essere guarnite con frutti di bosco freschi e menta.
