Le uve sono bacche molto insolite e dolci. Possono essere semplicemente mangiati, puoi fare un vino straordinariamente gustoso o puoi fare la marmellata d'uva. Ogni volta l'uva appare in tavola in una forma diversa e viene mangiata con piacere. Come si è scoperto, oltre ai già familiari metodi di produzione dell'uva, può anche essere messo in salamoia. Di conseguenza, per tutto l'inverno puoi banchettare con l'uva dolce.
È necessario
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- per un litro d'acqua:
- aceto 100 g,
- 300 g di zucchero semolato fine,
- un cucchiaino di sale
- 3-5 grappoli d'uva (il numero dei grappoli dipende dalla loro grandezza)
Istruzioni
Passo 1
Scegli grossi grappoli d'uva. Le bacche devono essere grandi e non rugose. Ogni bacca va separata dal ramo e sciacquata abbondantemente in acqua tiepida. Metti le bacche lavate in una ciotola e lasciale asciugare un po'.
Passo 2
Preparare vasetti della dimensione richiesta. È più comodo usare barattoli da tre litri, ma se non hai bisogno di molta uva, allora andranno bene quelli più piccoli, ad esempio un litro o mezzo litro. Affinché i barattoli siano completamente pronti per il decapaggio, devono essere accuratamente sciacquati, puliti e sterilizzati. E solo dopo, pianta l'uva in loro.
Passaggio 3
Prepara la marinata. Per fare questo, sciogliere lo zucchero nell'acqua, aggiungere il sale, l'aceto e mettere a bollire. Puoi anche aggiungere della cannella o dei chiodi di garofano se lo desideri. Quindi ottieni un piccolo gusto insolito. Dopo che la marinata bolle, deve essere lasciata riposare e raffreddare leggermente per circa 5-10 minuti, quindi riempire i barattoli d'uva precedentemente preparati.
Passaggio 4
Puoi chiudere i barattoli con normali coperchi rigidi in polietilene. Queste coperture sono vendute in qualsiasi negozio e richiedono un pretrattamento con acqua bollente. In alternativa, la lattina può essere arrotolata con un coperchio di latta. Dopo la cucitura, i vasetti di uva in salamoia devono essere conservati in un luogo fresco e buio.
