Non puoi immaginare una tavola moderna senza patate. È così densamente inserito nelle forme più diverse nella nostra dieta che è ragionevolmente considerato il secondo pane. Da questo tubero, ad esempio, puoi fare gli involtini primavera di patate.
È necessario
- verdi;
- pepe e sale;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- panna acida - 100 g;
- farina di frumento - 80 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolle - 2 pezzi;
- funghi - 400 g;
- patate - 1 kg.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare le frittelle di patate, tritare finemente la cipolla, l'aglio, le erbe e i funghi. Quindi grattugiare il formaggio. Fare i pancake non richiederà molto tempo.
Passo 2
Lavoriamo sul ripieno. Friggere le cipolle e i funghi in una padella, aggiungendo olio vegetale. Quindi, aggiungi le erbe e la panna acida. Condire con pepe e sale, quindi mescolare bene. Fate sobbollire per 5 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare le patate e grattugiarle finemente. Aggiungere la farina, l'aglio e le uova. Aggiustate di sale e mescolate bene. Quindi, siamo quasi riusciti a creare la base.
Passaggio 4
Modellare l'impasto di patate in una frittella sottile in una padella. Friggerlo su ciascun lato, aggiungendo un po 'di olio vegetale. Continuiamo a fare le frittelle di patate.
Passaggio 5
È il momento di dare forma agli involtini primavera. Metti una piccola massa di verdure fritte su ogni tortilla, aggiungi il formaggio e arrotola il prodotto in un rotolo.
Passaggio 6
Sei riuscito a fare degli involtini primavera di patate meravigliosi, puoi servirli insieme caldi, ad esempio, con salsa di funghi.
