Un gran numero di casalinghe cucina periodicamente il grano saraceno. Esistono diverse regole di base, in base alle quali il porridge di grano saraceno si rivelerà molto gustoso.
Per cucinare il grano saraceno come contorno, devi osservare un rapporto di uno a due. Vale a dire, per un bicchiere o una tazza di grano saraceno, dovresti prendere due bicchieri o tazze d'acqua. È meglio cuocere i cereali in una casseruola con i lati e il fondo spessi. Questo ti permetterà di toglierlo dal fuoco qualche minuto prima della cottura e dargli il tempo di infornare e raggiungere.
Esistono diversi modi per cucinare il grano saraceno. Potete versare il grano saraceno con dell'acqua e lasciarlo cuocere da solo, lasciandolo per circa 10 ore in un luogo caldo. Puoi anche cucinare questo cereale secondo la ricetta classica, che richiederà circa 10-15 minuti. Il criterio principale che determina il grado di preparazione del porridge è la quantità di acqua nella padella, non appena l'acqua bolle, il grano saraceno è pronto.
Se devi cucinare il porridge di grano saraceno al latte, prima fai bollire il classico grano saraceno friabile. Quindi aggiungere la quantità necessaria di latte. Nel caso in cui il porridge venga cotto usando il latte invece dell'acqua, è necessario prendere il latte diluito con acqua in modo che il porridge non bruci. E il tempo di cottura per tale porridge viene aumentato di circa 15-20 minuti.
Puoi anche cuocere a vapore il grano saraceno. Per fare ciò, misurare la quantità richiesta di cereali e acqua. Sciacquate quindi bene il cereale, mettetelo a bagnomaria (un apposito vano per i cereali) e poi riempitelo d'acqua. Successivamente, versare acqua nella base del piroscafo, impostare il timer per circa 25-40 minuti. Dopo il tempo specificato, il meraviglioso porridge di grano saraceno aromatico sarà pronto.
