Tutti conoscono i benefici dei cereali, ma non tutti li amano. Ma questo, forse, non si può dire del porridge di grano saraceno. Molte persone adorano questo porridge e sono pronte a mangiarlo a colazione, pranzo e cena. Inoltre, è anche molto utile. Il grano saraceno contiene vitamine del gruppo B, che aiutano a far fronte allo stress e all'insonnia, nonché vitamine A, che aiutano a rafforzare i vasi oculari. Cucinare il porridge di grano saraceno è di breve durata e facile, la cosa più importante è il corretto regime di temperatura.
È necessario
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- Grano saraceno - 1 bicchiere
- Acqua - 2 bicchieri
- Cipolla piccola - 1 pezzo,
- Carote medie - 1 pezzo,
- Burro 20 grammi,
- Sale.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le semole in un colino, metterle in una casseruola dalle pareti spesse, coprire con acqua, salare e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma al minimo, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per mezz'ora.
Passo 2
Pelare e grattugiare le carote. Tritare finemente la cipolla. Sciogliere il burro in una padella, buttarci dentro la cipolla e soffriggere, mescolando continuamente, fino a doratura, aggiungere le carote e conservare leggermente con le cipolle.
Passaggio 3
Mettere il contenuto della padella in una casseruola con il grano saraceno, mescolare il tutto, spegnere il fuoco sotto la padella e lasciare riposare il porridge per altri 10 minuti. Successivamente, può essere servito come piatto indipendente e come contorno per carne o pollame.
