Il grano saraceno contiene meno carboidrati rispetto ad altri cereali ed è anche una ricca fonte di proteine, ferro e aminoacidi, molto utile per la dieta.
È necessario
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- Spalmare con il latte (dolce):
- 0,5 tazze di grano saraceno;
- un bicchiere d'acqua e latte;
- 2 cucchiai Sahara;
- sale sulla punta di un coltello.
- La macchia dal prod:
- 3/4 tazza di grano saraceno;
- bicchiere d'acqua;
- 2 bicchieri di latte;
- burro fuso.
- Una semplice vecchia ricetta:
- 1 tazza di grano saraceno;
- 1 litro d'acqua;
- sale.
- Spalmare in una pentola:
- 0,5 tazze di grano saraceno;
- 1, 5 bicchieri d'acqua;
- 1 dado da brodo (preferibilmente funghi o verdura);
- olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Spalmare di latte Versare l'acqua in una casseruola, portare a bollore, salare, aggiungere il grano saraceno e cuocere a fuoco più basso sotto il coperchio finché il grano saraceno si gonfia e assorbe tutta l'acqua. Quindi versare il latte, aggiungere lo zucchero e cuocere ancora qualche minuto sotto il coperchio. Mettere da parte la padella e lasciare riposare per 10-15 minuti. Metti il burro nel porridge preparato.
Passo 2
Versare acqua bollente sul prodotto e cuocere a fuoco medio sotto un coperchio finché non si gonfia e assorbe tutta l'acqua, aggiustare di sale. Aggiungere il burro chiarificato, versare il latte caldo e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti. Il porridge può essere sia salato che dolce, per questo, invece del sale, metti 2 cucchiai. Sahara. Aggiungere il burro prima di servire.
Passaggio 3
Una semplice vecchia ricetta Prendete una casseruola media, versateci l'acqua, portate a ebollizione, salate, aggiungete i cereali, abbassate la fiamma, coprite. Mescolare di tanto in tanto durante la cottura. Togliere il porridge preparato dal fuoco, aggiungere il burro, mescolare e lasciare "lievitare" per 10 minuti.
Passaggio 4
Spalmare in una pentola Versare dell'olio vegetale sul fondo di una pentola di terracotta. Versare il grano saraceno, coprire con acqua, schiacciare il dado a piacere e mescolare bene. Puoi preriscaldare l'acqua in modo che il condimento secco si sciolga bene. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Coprite la pentola con un coperchio e mettete in forno per 10 minuti, poi togliete e mescolate. Ridurre la temperatura a 170 gradi. Lasciare il porridge nel forno finché non è tenero (fino a quando l'acqua non viene assorbita), puoi mescolare di tanto in tanto. Tale porridge ha un gusto e un aroma speciali, da stufa. Puoi aggiungere funghi fritti o un soffritto di carote e cipolle.
