Il gusto e i benefici del grano saraceno sono difficili da sopravvalutare, perché questo cereale contiene molti oligoelementi e vitamine. Ma questa ricetta trasformerà un semplice porridge di grano saraceno in un piatto originale e molto gustoso che può persino decorare una cena festiva.
Ingredienti per preparare il porridge di grano saraceno con carne:
- 150-170 grammi di grano saraceno;
- 280-300 grammi di qualsiasi carne macinata cruda;
- cipolla bianca media;
- carota cruda media;
- 50 ml di concentrato di pomodoro o salsa;
- 60-70 ml di olio di semi di girasole;
- sale, spezie, erbe aromatiche, alloro e aglio a piacere.
Cucinare il grano saraceno più delizioso
1. Soffriggere nell'olio un po' di cipolla tritata finemente, quindi versare nella padella la carne macinata e le carote grattugiate. Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale, mescolare e friggere il tutto finché sono teneri.
2. Quando la carne macinata è quasi pronta, versare nella padella il grano saraceno lavato e asciugato.
3. Versare tutto con acqua calda bollita in modo che il grano saraceno si nasconda un po ', coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i cereali sono pronti.
4. A fine cottura aggiungete l'aglio tritato, il pepe e le erbe aromatiche e mescolate.
5. Il porridge di grano saraceno pronto deve essere mescolato e lasciato riposare per un po ', quindi i cereali saranno più morbidi e gustosi. Al momento di servire, puoi aggiungere olio o erbe aromatiche.
