I biscotti possono essere attribuiti ai prodotti da forno di tutti i giorni, i bambini li adorano molto. Potete servire i biscotti con il latte.
È necessario
- - 500 g di farina,
- - 100 ml di latte,
- - 200 g di zucchero semolato,
- - sale qb,
- - 100 g di burro morbido,
- - 5 g di lievito per dolci,
- - 1 uovo per l'impasto,
- - 1 uovo per ungere la superficie dei biscotti.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa viene preparato l'impasto per le torte al latte: nel latte caldo, è necessario sciogliere completamente lo zucchero mescolando costantemente (il latte non deve bollire e lo zucchero non deve bollire).
Passo 2
Quindi il latte viene raffreddato a temperatura ambiente, viene aggiunto burro morbido, un uovo, sale. Tutto è montato con una frusta fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungere la farina alla massa risultante e impastare bene l'impasto, non dovrebbe attaccarsi alle mani.
Passaggio 4
L'impasto viene posto in frigorifero per 20-30 minuti.
Passaggio 5
Successivamente, una parte viene separata dall'impasto raffreddato e arrotolata in uno strato di circa 1 centimetro di spessore, quindi vengono ritagliate torte con un diametro di 8-10 centimetri.
Passaggio 6
Questi biscotti vengono disposti su una teglia ricoperta di carta da forno e, se lo si desidera, si fa un disegno sopra per bellezza.
Passaggio 7
Può essere una sorta di disegno o solo piccole tacche con un coltello.
Passaggio 8
La parte superiore delle torte al latte deve essere unta con un uovo crudo e cotta in forno preriscaldato a 190 C per circa 20-25 minuti, fino a doratura e cotta.
Passaggio 9
I biscotti già pronti vengono raffreddati su una gratella.
