La farina d'avena è un piatto ideale per una persona che non è indifferente alla propria salute. Prova a preparare una sana farina d'avena in acqua con miele, frutta o prepara un piatto insolito a base di succo di melograno. Non solo otterrai un'ottima colazione, ma anche una bevanda energetica naturale che è così necessaria all'inizio della giornata.
Farina d'avena salutare: un'antica ricetta inglese
Ingredienti (per 4 persone):
- 1 cucchiaio. fiocchi d'avena integrali;
- 2-2, 5 cucchiai. acqua;
- 40 g di uvetta;
- 4 cucchiaini miele;
- 4 cucchiaini noce o olio vegetale.
Versare l'acqua in una casseruola e mettere a fuoco alto. Versare i fiocchi nel liquido bollente, mescolando bene con l'altra mano usando un cucchiaio di legno o una spatola. Non appena la massa inizia ad addensarsi, ridurre la temperatura alla media e far sobbollire il porridge per 20-25 minuti, senza dimenticare di mescolare. Dividere il piatto nelle ciotole e aggiungere a ogni porzione un cucchiaio di miele e burro e 10 g di uvetta.
Farina d'avena sana con frutta
Ingredienti (per 2 persone):
- 1/2 cucchiaio. piccola farina d'avena;
- 1 cucchiaio. acqua;
- 1 pera forte ma matura;
- 4-5 pezzi di albicocche secche;
- cannella sulla punta di un coltello;
- 1 cucchiaino Sahara;
- 2 cucchiai. burro.
Risciacquare le albicocche secche, tritare finemente, versare 1 cucchiaio. acqua bollente e cuocere per 3-5 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fiocchi al brodo risultante e cuocere fino a completa cottura per 5-7 minuti. Nel frattempo sbucciare la pera, tagliare il torsolo e tagliare la polpa a pezzetti. Metterli nel porridge insieme alla cannella e allo zucchero e lasciar sobbollire il tutto per un altro minuto. Condire il piatto con il burro e servire con la colazione.
Se al posto dello zucchero preferisci addolcire la tua farina d'avena con miele sano, mettila nel porridge dopo averla raffreddata per 5-10 minuti, altrimenti l'alta temperatura ne distruggerà le proprietà magiche.
Farina d'avena vitaminica su succo di melograno con ricotta
Ingredienti (per 4-6 persone):
- 200-250 g di farina d'avena bollita velocemente;
- 300 ml di succo di melograno (non concentrato);
- 300 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- zucchero;
- 200 g di eventuali bacche o frutti (solo freschi);
- 40 g di mandorle.
La farina d'avena con succo di melograno è molto utile non solo per la quantità sufficiente di fibre e oligoelementi, ma anche per la presenza di vitamina C. Tuttavia, non è raccomandata per le persone con elevata acidità di stomaco.
Trasferire i fiocchi in una casseruola media, diluirli con il succo di melograno e mettere a fuoco basso. Senza portare a ebollizione il liquido rosso, per non distruggere le vitamine contenute nel succo, cuocere il porridge finché non si addensa. Dolcificare a piacere, quindi trasferire in una ciotola di vetro o di legno e lasciare raffreddare a metà. Tritare le bacche, i frutti che sono a portata di mano e mescolarli con la ricotta e la farina d'avena. Dividere un pasto nutriente in porzioni e cospargere con noci tritate.
