La torta di funghi e pollo è un piatto delizioso e soddisfacente, perfetto per una cena in famiglia o un pasto festivo. Ci sono molte opzioni diverse per fare l'impasto e il ripieno della torta. Puoi scegliere la seguente ricetta.
È necessario
- Per il test
- - 2 tazze di farina.
- - 150 gr di burro.
- - 100 ml di acqua.
- - 1 cucchiaino di sale.
- Da riempire
- - 500 g di filetto di pollo.
- - 300 g di funghi.
- - 1 cipolla.
- - 1 carota.
- - olio vegetale.
- - 2 cucchiai. cucchiai di farina.
- - sale pepe.
- - 1 uovo.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima l'impasto. Per fare questo, versare la farina ben setacciata in un contenitore profondo. Scongelare il burro finché non diventa morbido. Tagliatela a pezzetti e aggiungete la farina. Aggiungi sale alla massa, aggiungi un po 'd'acqua e impasta bene. Avvolgere l'impasto finito in un sacchetto di plastica e metterlo in frigorifero per mezz'ora. Mentre l'impasto si raffredda, preparate il ripieno della torta.
Passo 2
Lavate e mondate cipolle e carote. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Ungere una padella con olio vegetale e scaldare bene. Arrostire le verdure su di esso per due minuti.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pollo in pezzi di 2 cm, quindi unire la carne alle cipolle e alle carote e friggere. funghi. Amalgamare bene il tutto, aggiungere sale e pepe. Aggiungere un po' d'acqua al composto e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Coprire la padella con un coperchio. Quindi rimuovere il coperchio, aggiungere un paio di cucchiai di farina, mescolare la massa e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti.
Passaggio 4
Quindi mettere l'impasto sul tavolo, dividerlo in due parti. Arrotolare ogni metà in uno strato rotondo. Ungere una teglia con olio vegetale. Mettere una fetta di pasta sul fondo dello stampo. Quindi stendere il ripieno e coprire con un secondo foglio. Pizzicare i bordi della pasta su tutti i lati, spennellare la superficie con un uovo sbattuto. Mettere la torta in forno preriscaldato e cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
