Hai mai cucinato le tortillas in padella? In caso contrario, vale la pena provare. Le focacce saranno un'ottima alternativa al pane; potrete avvolgervi petto di pollo, verdure e altri prodotti, realizzando uno shawarma sano e gustoso.
È necessario
- 1, 5 tazze di farina di frumento;
- ½ bicchiere di latte;
- 1 uovo di gallina fresco;
- 50 g burro per impasti e 25 g per ungere torte;
- Un pizzico di sale.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare deliziose tortillas in padella, devi impastare correttamente l'impasto. Per fare questo, prendi un piatto fondo e setaccia lì la farina, aggiungi il sale.
Passo 2
Versare il latte a temperatura ambiente negli ingredienti secchi in un filo sottile. Mescolare bene gli ingredienti in modo che non si formino grumi dalla farina.
Passaggio 3
Quando ottieni una massa omogenea, sbattici dentro l'uovo di gallina, metti il burro, che hai pretagliato a cubetti.
Passaggio 4
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sodo. Se la massa è sottile, aggiungi altra farina.
Passaggio 5
Per rendere le torte nella padella tenera e ariosa, devi battere l'impasto. Per fare ciò, raccogli il pezzo in un pezzo e sbattilo sul tavolo.
Passaggio 6
Prendetevi il tempo per preparare l'impasto. Combattilo con attenzione. In media, dovresti dedicare 15 minuti a battere l'impasto, dopo le manipolazioni fatte, dovresti ottenere una massa omogenea, senza grumi. Dopodiché, lascia riposare il pezzo, mettilo sul tavolo, coperto con un panno pulito.
Passaggio 7
Dopo che l'impasto avrà riposato, staccare un pezzetto dalla massa totale, armati di mattarello, stendere una frittella sottile, ungerla con il burro.
Passaggio 8
Mettere la torta, mescolata con il latte, in una padella antiaderente, non serve più aggiungere verdure o burro. Friggere il pancake su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 9
Ungere le tortillas finite con il burro e impilarle su un piatto. Coprire il piatto finito con un asciugamano in modo che non si asciughi. Le torte deliziose e fragranti sono un ottimo sostituto del pane.
