Questa è una deliziosa torta al limone che decorerà qualsiasi tea party e delizierà la tua famiglia e i tuoi amici. Si prepara semplicemente utilizzando gli ingredienti più comuni.
Questa torta al limone o ai mirtilli rossi è abbastanza veloce da preparare. La struttura dell'impasto è media tra sfoglia e lievito. Un ripieno di limone o mirtillo rosso profumato e leggermente amaro renderà il suo gusto indimenticabile.
Ingredienti:
Per il test:
- margarina - 400 g
- farina - 3,5 tazze
- lievito fresco - 50 g
- latte - 1/2 tazza
- zucchero -1 cucchiaino
Da riempire:
- limone grande - 1 pz. (oppure 250 g di mirtilli rossi per la torta di mirtilli rossi)
- zucchero - 2 tazze
- zucchero vanigliato (facoltativo) - 1 bustina
Per ungere la torta: 1 uovo.
Come fare la torta al limone o ai mirtilli:
- Estrarre la margarina in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente.
- Diluiamo il lievito nel latte tiepido. Mescolare bene.
- Aggiungere lo zucchero al lievito e al latte e mescolare fino a completo scioglimento. Lascia stare un po'.
- A questo punto, tritare la margarina ammorbidita con la farina. Se il tempo è breve, puoi mescolare la margarina con la farina con le mani.
- Mescolare tutto fino a che liscio e mettere l'impasto in frigorifero per 50 minuti - un'ora. Se c'è pochissimo tempo, puoi metterlo nel congelatore per 20 minuti.
- Mentre l'impasto si raffredda, preparate il ripieno. Tre limoni su una grattugia insieme alla buccia o torcere in un tritacarne, senza dimenticare di rimuovere i semi.
- Se il ripieno è di mirtilli rossi, macina i mirtilli.
- Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Mescolare accuratamente.
- Accendiamo il forno a 180 gradi.
- Tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero e lo dividiamo in due parti disuguali. Uno è leggermente più grande dell'altro. Stendere la maggior parte e metterla su una teglia, unta con olio vegetale. Se hai un tappetino da forno, puoi stenderlo su di esso.
- Metti il ripieno sullo strato di pasta - limone o mirtillo rosso - non raggiungendo i bordi dell'impasto di circa 1,5-2 cm.
- Stendete la seconda parte dell'impasto, coprite con essa la torta e pizzicate con cura i bordi. Ungete la torta di mirtilli sopra con un uovo e fate diversi buchi.
- Mettiamo la torta in un forno riscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti.
Tiriamo fuori dal forno una deliziosa torta al limone o ai mirtilli rossi, lasciamo riposare un po ', coperta con un asciugamano, e godiamoci il gusto meraviglioso.
