Ogni casalinga gira i cetrioli sottaceto in estate. Ogni casa ha le sue ricette per la loro preparazione. I cetrioli dovrebbero essere di medie dimensioni, freschi, con spine nere. I cetrioli sono sani. Stimolano la digestione, purificano l'intestino e normalizzano l'equilibrio idrico-sale. I cetrioli sono stati a lungo utilizzati con successo in cosmetologia. È un ottimo rimedio per l'invecchiamento della pelle.
È necessario
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- cetrioli (1 kg);
- zucchero (2 cucchiai);
- aceto (100 g);
- sale (100 g);
- aglio (3-6 spicchi)
- aneto (5 pezzi);
- rafano (foglie o radice) (4 pezzi);
- foglie di ribes nero (10 pezzi);
- foglie di ciliegio (10 pezzi);
- acqua bollente.
- Piatti:
- banche;
- padella.
Istruzioni
Passo 1
Preparare le verdure prima di mettere in salamoia i cetrioli.
Passo 2
Quindi preparate i vasetti. Pulite con bicarbonato di sodio e scottate con acqua bollente.
Passaggio 3
Metti le erbe e l'aglio sul fondo.
Passaggio 4
Metti i cetrioli ben stretti nel barattolo.
Passaggio 5
Versare l'acqua bollente fino in cima.
Passaggio 6
Coprite con i coperchi e lasciate riposare per qualche minuto.
Passaggio 7
Successivamente, scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola in cui l'acqua bolle.
Passaggio 8
Versare il sale lì e mettere a bollire.
Passaggio 9
Dopo che la salamoia bolle di nuovo, versala sui cetrioli.
Passaggio 10
Versare l'aceto e arrotolare i vasetti.
Passaggio 11
Avvolgere bene i vasetti e lasciar raffreddare. I cetrioli sottaceto sono pronti!
