Le torte di gelatina sono prelibatezze non solo incredibilmente gustose, ma anche molto belle. Inoltre, la maggior parte delle torte di gelatina ha un contenuto calorico molto più basso rispetto ad altri dessert, che può essere apprezzato dalle persone che seguono la loro figura.
È necessario
- Per il test:
- - 200 grammi di zucchero;
- - 250 grammi di farina;
- - quattro uova;
- - un cucchiaino di olio vegetale.
- Per la crema:
- - 100 grammi di zucchero;
- - 300 ml di panna acida.
- Da riempire:
- - una banana;
- - un kiwi;
- - 500 ml di succo;
- - due cucchiai di gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Prepara prima la gelatina. Per fare questo, versare il succo in una ciotola profonda, aggiungere due cucchiai di gelatina e lasciare agire per 40 minuti in modo che la gelatina si gonfi correttamente. Dopo un po', scaldate il composto a bagnomaria (per sciogliere la gelatina) e lasciate raffreddare il composto a temperatura ambiente. Mettere il piatto in frigorifero per 15-20 minuti.
Passo 2
In una ciotola profonda, sbattere le uova e lo zucchero a neve. Aggiungere la farina alla massa e mescolare il tutto delicatamente in modo che l'impasto non si depositi.
Passaggio 3
Ungere una teglia con olio vegetale, trasferirvi l'impasto e posizionare la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi. Il tempo di cottura è di 20-25 minuti. È meglio usare una forma divisa.
Una volta sfornata la torta, lasciarla raffreddare leggermente, quindi tagliarla a metà nel senso della lunghezza.
Passaggio 4
Versare la panna acida in un piatto fondo, aggiungere lo zucchero e sbattere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Metti una torta in una forma divisa e saturala con panna acida (usa solo metà della crema). Sbucciare la banana e tagliarla ad anelli sottili. Metti gli anelli sopra la panna acida.
Passaggio 5
Adagiare la seconda crosta sopra le banane e saturarla con la panna acida rimasta. Sbucciare il kiwi, tagliare la frutta in ordine casuale: anelli, cubetti o spicchi. Metti il kiwi a fette in modo uniforme sulla torta (puoi stendere un disegno).
Passaggio 6
Togliete la gelatina semicongelata dal frigorifero e versatela sopra la torta. Riponete la torta in frigorifero per almeno due ore per far rapprendere bene la gelatina.
Passaggio 7
Rimuovere la torta finita dallo stampo, posizionarla su un vassoio e tagliarla in porzioni. La torta di gelatina con frutta è pronta.
