Rinfrescante, tonificante, energizzante e molto delicato: è tutta una torta di gelatina. Gli appassionati di agrumi e gelatine adoreranno questa torta.
È necessario
- Biscotto
- - Uova 3 pz;
- - Zucchero 0,5 tazze;
- - Soda 1 cucchiaino;
- - Farina 200 gr.
- Riempimento
- - Arancio 3 pz;
- - Mandarino 3 pz;
- - Ananas 150 g;
- - Banane 150 gr.
- Crema
- - Gelatina 50 g;
- - Vanillina 1 bustina;
- - Panna acida 10% 900 g;
- - Zucchero 1 bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere la gelatina in acqua secondo le istruzioni. Dopo 40-60 minuti, riscaldare (non bollire) fino a completa dissoluzione e raffreddare. Prendi uova, zucchero, bicarbonato di sodio e farina. Impastare la pasta biscotto.
Passo 2
Infornare il biscotto per 15 minuti, ad una temperatura di 180 C. Tagliare il biscotto raffreddato in quadrati di 1,5x1,5 cm Sbucciare le arance ei mandarini, smontare i mandarini a fette e tagliare le arance a cerchi. Tagliare a cubetti l'ananas e la banana.
Passaggio 3
Montare la panna acida con lo zucchero, aggiungere la vanillina e la gelatina raffreddata, mescolare bene, se c'è una quantità sufficiente di gelatina, quindi dopo 10 minuti la crema inizierà a solidificarsi. Fai tutto velocemente.
Passaggio 4
Disponete bene la frutta sul fondo del piatto. Stendete parte del biscotto. Adagiate la frutta sui cubetti di biscotto. Versateci sopra la panna, poi aggiungete ancora il biscotto e versate la crema sulla frutta.
Passaggio 5
Coprite la torta con la pellicola e mettete in frigo per una notte. Il giorno dopo sformate la torta dallo stampo capovolgendola su un piatto da portata. La torta è pronta da mangiare!
