Nella mente di alcuni abitanti, l'ortica è solo un'erbaccia perenne ardente che cresce ovunque e talvolta forma boschetti invalicabili. Nel frattempo, questa è una vera pianta medicinale con una ricca composizione multivitaminica e minerale. Le foglie dell'ortica giovane sono particolarmente preziose. Possono essere utilizzati in medicina, cosmetologia e persino in cucina.
È necessario
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- foglie di ortica giovane;
- guanti protettivi;
- colino;
- acqua fresca;
- acqua bollente;
- coltello;
- recipiente di cottura;
- insalatiera;
- Noci;
- cipolle verdi;
- aceto o succo di limone;
- setaccio per filtrare il brodo.
Istruzioni
Passo 1
Raccogli le foglie di ortica entro l'inizio di giugno. In un secondo momento, anche questa pianta è utile, ma conterrà già meno sostanze medicinali. I fitoterapisti più deliziosi e nutrienti considerano i primi germogli in fiamme alla fine di aprile e maggio: sono estremamente ricchi di acido ascorbico, vitamina A, potassio, magnesio e cromo. Da questa materia prima, puoi preparare insalate, zuppe, tè e persino ripieni di torte a tutti gli effetti.
Passo 2
Indossare guanti di gomma per evitare di ferirsi le mani sui peli urticanti. Per fermare l'ortica, sciacquatela bene in acqua fredda, mettetela in uno scolapasta e scottatela con acqua bollente. Quando l'acqua è completamente drenata dalle foglie, l'ingrediente principale per un delizioso pasto è pronto.
Passaggio 3
Le ortiche più giovani vanno consumate crude. Per preparare l'insalata, tagliare le foglie, unirle alle piume di cipolla verde e alle noci tritate. A parte preparate il brodo di ortiche e condite con esso l'insalata (1/3 di tazza per piatto da 800 g di ortica, 100 g di noci e altrettante cipolle). Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di aceto o succo di limone all'insalata di ortiche.
Passaggio 4
Il resto del liquido può essere bevuto al posto del normale tè verde. Non buttare via le foglie che non sono incluse nel piatto. Preparare un'infusione multivitaminica da loro per un uso futuro: questo è uno strumento eccellente per migliorare l'immunità e prevenire il raffreddore. Per 4 porzioni di infuso bastano 75 g di foglie tritate. Riempiteli d'acqua (0,5 L) e portate a bollore.
Passaggio 5
Fai bollire il liquido per 8-10 minuti, quindi avvolgilo in un contenitore chiuso con un asciugamano e lascialo fermentare per circa 3 ore. L'infuso diventerà ancora più prezioso se si aggiungerà una manciata di bacche di sorbo prima della cottura. Mescolare la bevanda con la carota appena spremuta, la barbabietola rossa e il succo di limone prima dell'uso. I fitoterapisti prescrivono un tale tè fortificante al mattino e alla sera prima dei pasti.
Passaggio 6
Asciugare le ortiche giovani per un uso futuro e utilizzare come un meraviglioso prodotto cosmetico. Di solito viene utilizzato con successo per rafforzare i capelli, combattere varie malattie del cuoio capelluto. Preparare soluzioni per l'ultimo risciacquo dei capelli: insistere 2-3 cucchiai di ortica secca in acqua bollente (1 litro) e raffreddare fino a caldo. Questo rimedio può essere strofinato ogni giorno sulle radici dei capelli, quindi dopo 1, 5-2 mesi puoi far fronte alla caduta dei capelli e alla seborrea.
Passaggio 7
Semplici infusi curativi di ortica giovane possono essere preparati appena prima dell'uso. Per fare questo, versare 25 g di foglie con un bicchiere di acqua bollente e lasciare agire per 10 minuti. Dopo aver filtrato e raffreddato, il brodo può essere utilizzato. I suoi medici possono prescriverlo per via orale come emostatico; topica per eczema, dermatiti, ustioni, ferite non cicatrizzanti e altre malattie. Questo rimedio a base di erbe è equiparato a un medicinale, quindi non dovresti prenderlo a casaccio e senza la prescrizione di uno specialista.
