Ci vuole molto tempo per fare una torta deliziosa. Ma puoi usare ricette per una preparazione facile e veloce di dolci per il tè. Non necessitano di torte o biscotti per essere cotti. Biscotti, cracker, marmellata e panna sono tutto ciò di cui hai bisogno.
Torta di marmellata e noci
Ci sono molti tipi di torte non cotte. Alcuni li fanno sulla base di torte o biscotti di wafer già pronti dal negozio. Altri sono biscotti, cracker o meringhe. Alla categoria dei crudi appartiene anche una torta molto insolita con marmellata e noci. Per prepararlo, devi avere in magazzino:
- un chilo di biscotti;
- un chilo di marmellata (qualsiasi);
- 5 cucchiai di zucchero semolato;
- 250 grammi di noci (gherigli sgusciati).
È meglio acquistare i biscotti più semplici, in confezioni. Successivamente, è necessario passarlo attraverso un tritacarne. La marmellata deve essere tagliata a cubetti. Tagliare le noci in quarti. Versare lo zucchero semolato in un piccolo calderone o padella profonda e dare fuoco. Quando lo zucchero si trasforma in sciroppo, aggiungere quarti di noci.
Togliete lo sciroppo e le noci dal fuoco e mescolate molto velocemente. È necessario che sulle noci si formi una crosta dolce e lucida.
Al posto delle noci si possono usare nocciole o arachidi. In questo caso, i dadi non devono essere divisi in parti.
In una ciotola a parte, mescolare bene i biscotti macinati, la marmellata e le noci glassate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere frutta candita o un po' di scorza d'arancia.
La crema per la torta di noci gommose verrà unita, e dovrà essere preparata in due fasi. Nella prima fase dovrete preparare la base della crema pasticcera. Per fare ciò, è necessario prendere i seguenti prodotti:
- 3 cucchiai di cacao in polvere;
- 1 bicchiere di zucchero semolato;
- 2 cucchiai di farina;
- 1 bicchiere di latte freddo.
È necessario mescolare il cacao in polvere con lo zucchero. Aggiungere tutta la farina e versare il latte freddo. Mescolare il tutto in modo che i grumi si rompano. Versare il composto liquido in un contenitore smaltato e mettere a fuoco basso. Mescolare fino a quando la crema non si addensa. Non si può bollire!
Togliere i piatti dal fuoco e lasciar raffreddare.
Nella seconda fase, dovrai utilizzare un ingrediente aggiuntivo:
- 350 grammi di burro.
L'olio deve essere ammorbidito a temperatura ambiente. Unitelo alla base della crema raffreddata. Sbatti bene l'intera massa.
Per un sapore in più, puoi aggiungere alla crema dello zucchero vanigliato o un cucchiaio di rum.
Aggiungi la crema finita alla massa totale della torta in una proporzione di 2/3. Mescolare il tutto e mettere su un piatto. Dai alla torta la forma desiderata. Ungete i lati della torta con il resto della crema e cospargete con le nocciole. Decorare la parte superiore con frutti di bosco da qualsiasi marmellata. Metti in un luogo freddo per un giorno.
Torta semplice di fette biscottate
Ingredienti:
- 200 grammi di zucchero semolato;
- 200 grammi di cracker alla vaniglia macinati;
- 200 grammi di burro;
- 1 uovo crudo fresco.
Al posto della vaniglia, puoi usare del normale pangrattato. In questo caso, è necessario aggiungere altro zucchero e vaniglia.
Macinare i cracker macinati con il burro. Aggiungi l'uovo crudo fresco e lo zucchero semolato alla massa. Mescolare la massa risultante. Il tutto deve essere steso su una teglia bagnata (in modo da non attaccarsi) a forma di torta. Mettere al freddo per due ore. Dopo l'indurimento, il dessert finito può essere disposto sopra con frutta candita o bacche.
