Melassa e zucchero di canna sono gli ingredienti principali di questa forte bevanda alcolica, originaria delle Barbados. Attraverso fermentazione e distillazione si ottiene il rum. Contiene il 40% di alcol, può essere giallo chiaro o quasi nero. Se hai pazienza per un mese, puoi provare a fare il rum in casa.
È necessario
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- 1 litro di vodka
- 50 ml di essenza di rum
- 10 ml di essenza di vaniglia
- 10 ml di essenza di ananas
- 200 g di zucchero
- 4 cucchiaini di zucchero bruciato
- 500 ml di acqua
Istruzioni
Passo 1
Accendi il fornello. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lì 200 g di zucchero. Riscaldare il liquido, mescolando continuamente.
Passo 2
Togli la padella dal fuoco. Sciogliere lo zucchero bruciato in esso.
Passaggio 3
In una ciotola a parte mescolate la vodka e tutte le essenze. Quando lo sciroppo di zucchero si sarà completamente raffreddato, versare l'infuso di vodka. Mescolare.
Passaggio 4
Versare il liquido risultante in bottiglie aderenti. Dovrebbero essere conservati in un luogo asciutto e buio per un mese.
Passaggio 5
Il rum finito deve essere filtrato. Successivamente, è pronto per l'uso - in cocktail o in forma pura.
