Il cavolo bianco, uno degli alimenti più apprezzati nella nostra dieta, è forse alla pari delle patate. Il cavolo cappuccio è molto utile, è un magazzino di vitamine, micro e macroelementi. Questa pianta si presta bene all'inscatolamento, alla salatura e alla conservazione fresca. Ci sono molti piatti di cavolo. Un'insalata di cavolo cappuccio fresca, succosa, leggera e gustosa è facile e veloce da preparare.
È necessario
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- 300 gr. cavolo fresco
- 2 cetrioli
- 1 carota
- 1 peperone
- 1 cucchiaino di aceto di vino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Pepe nero macinato
- sale
Istruzioni
Passo 1
Tagliate a listarelle il cavolo cappuccio.
Passo 2
Aggiungete un pizzico di sale e spennellate leggermente il cavolo con la mano per ammorbidire ed evidenziare il succo.
Passaggio 3
Pelare e grattugiare le carote.
Passaggio 4
Sbucciare il peperone dai semi e rimuovere il picciolo. Tagliare il peperone a listarelle sottili.
Passaggio 5
Tagliate il cetriolo a listarelle.
Passaggio 6
Mescolare le verdure con il cavolo.
Passaggio 7
Prepara un condimento.
In una ciotola a parte, unire l'olio e l'aceto e sbattere leggermente il composto.
Passaggio 8
Pepa il condimento.
Passaggio 9
Versare il condimento nell'insalata e mescolare.
Passaggio 10
Aggiungi sale al piatto se necessario.
