La panna in polvere viene prodotta essiccando il latte in appositi impianti. In sostanza, il metodo di diluizione del prodotto è indicato direttamente sulla confezione, ma la sua varietà lascia perplesse alcune massaie.
È necessario
Istruzioni
Passo 1
La normale panna secca è sufficiente per versare acqua tiepida o calda e può essere utilizzata come ingrediente per caffè o tè. Non puoi montare un prodotto del genere, per la cottura casalinga, usa una polvere da montare secca speciale.
Passo 2
Se usi la panna secca come ingrediente per il tè o il caffè, diluiscila a seconda del contenuto di grassi. In vendita si incontrano spesso miscele con un contenuto di grassi del 42-43% per 100 g, riempirle con tre volte la quantità di acqua. Quando scegli un sostituto del latte, prendi in considerazione le tue preferenze, prova ad acquistare prodotti familiari: è difficile distinguere visivamente un falso.
Passaggio 3
Per la preparazione di vari prodotti culinari, sono previsti speciali sostituti della pasticceria per la crema. In vendita puoi trovare una polvere secca dolce per montare. Contiene materie prime vegetali e tale crema può essere diluita con latte freddo o acqua, quindi tutto viene montato con un mixer.
Passaggio 4
Sulla base di panna da montare secca, puoi preparare un dessert. Prendi 1,5 tazze di polvere secca dolce e copri con acqua fredda - 0,5 cucchiai. Mescolare bene il composto, aggiungere la stessa quantità di acqua e lasciare in frigorifero per un giorno. Sbattere la mousse raffreddata con un mixer o frullare per cinque o sette minuti. Consumare come prodotto autonomo o utilizzare per decorare i pasticcini.
Passaggio 5
Preparare una crema, il cui componente principale è la panna secca. Prendi un sacchetto di gelatina e diluiscilo in 0,5 cucchiai. latte. Lasciare gonfiare la gelatina, quindi scaldare, ma non bollire, quindi raffreddare. Nel frattempo montate la panna con 1 bicchiere di latte e aggiungete al composto la gelatina tiepida.
Passaggio 6
Prendi le torte di biscotti già pronte o cuoci quelle al cioccolato secondo questa ricetta. Avrai bisogno di: due uova, 0,5 tazze di zucchero, 50 g di cioccolato fondente, 50 ml di panna, 0,5 cucchiai. Farina. Versare la panna secca diluita in una ciotolina e portare a bollore, quindi sciogliere il cioccolato. Amalgamare bene gli ingredienti e lasciar raffreddare. Rompete due uova in una tazza e mescolatele con lo zucchero usando un mixer per 5-7 minuti. Introduci gradualmente il cioccolato raffreddato, continuando a sbattere per un po'.
Passaggio 7
Preparare la farina, mescolarla delicatamente, mettere l'impasto nella forma preparata e infornare a 220 gradi. La prontezza del biscotto è determinata dalla crosta risultante. Togliete la crostata dal forno e lasciate raffreddare. Usa bacche o spicchi di frutta come decorazione. Potete semplicemente versare la mousse sulla superficie della crostata, oppure dividerla a metà, spennellare l'interno e decorare la superficie con del cioccolato sbriciolato.
